「豆腐」夏天天气闷热，吃这汤最合适，滋补养阴不上火，正当季要多吃
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【「豆腐」夏天天气闷热，吃这汤最合适，滋补养阴不上火，正当季要多吃】
夏天天气闷热 ， 吃这汤最合适 ， 滋补养阴不上火 ， 正当季要多吃！
相信大家对豆腐都不陌生吧 ， 平时出去吃饭或者打火锅都有吃到 ， 还有我们记忆最深的是地摊货豆腐 ， 满满都是小学时候吃的味道 ， 豆腐是以大豆制作的豆制品 。 它的做法有很多 ， 任凭怎么做都非常好吃 。
最近天气非常炎热 ， 人民的食欲大减 ， 将根本吃不下饭 ， 广东人很喜欢喝汤 ， 也很会煲汤 。 基本要一周要喝三次汤以上 。 冬瓜豆腐汤最适合夏天喝了 ， 简单一煮就出锅 ， 非常鲜美 ， 而且营养还全面 。 它的做法步骤简单 ， 厨房小白一看就会 ， 三块钱煮一大盆 ， 一上桌全家抢着喝 。 男女老少都适合 ， 隔三差五喝一次 ， 滋补养阴不上火 ， 舒适度过整个夏天 。 以下是这汤的做法步骤 ， 如果您喜欢喝的话 ， 也多做来喝吧 。
【冬瓜豆腐汤】
所需要的食材：豆腐4片 ， 冬瓜300g ， 生葱1颗 ， 生抽适量 ， 花生油适量 ， 盐适量 ， 蚝油1勺 。
做法步骤：
第一步：准备所有食材 ， 生葱去掉头尾 ， 再用清水浸泡后洗干净在沥干水分备用 。 豆腐买回来倒掉水分 ， 再放进小碟中备用 。
第二步：冬瓜用清水冲洗干净后再用刀子切成小块放进盘子备用 。
第三步：起锅热油 ， 花生油烧至七成熟后加入豆腐块 ， 改中火煎至1面金黄后 ， 再翻转另一面继续煮至2面金黄 。
第四步：锅中加入适量的清水 ， 调至大火将它煮沸 ， 大火煮沸后 ， 加入一勺盐 ， 再加入适量的生抽 ， 用勺子搅拌均匀后再煮片刻 。
第五步：改中火 ， 继续煮至汤汁浓稠后加入葱花用勺子搅拌均匀 ， 再煮1分钟即可出锅装盘食用 。
小提示：
一、葱花根据个人口味加入适量调味即可 。
二、豆腐块煎焦一点味道更香更好吃 。
三、根据个人喜好 ， 冬瓜可去皮 ， 可不去皮 。
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