8道菜|3种食材5分钟出锅的炒饭，粒粒分明，出奇美味，专治没食欲的孩子
3种食材5分钟出锅的炒饭 ， 粒粒分明 ， 出奇美味 ， 专治没食欲的孩子
很多人喜欢吃炒饭 ， 做法非常简单 ， 里面放个鸡蛋 ， 再放点火腿肠 ， 放过一炒就能出锅了 ， 而且味道还非常好 ， 关键的是非常省事不用再做菜了 。你家做的炒饭好不好吃就看孩子喜不喜欢吃了 ， 如果孩子特别吃你做的炒饭 ， 说明你做的味道还是不错的 。 如果你做的不太好吃 ， 就来看看详细的步骤 。
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今天给大家推荐的是火腿肠炒饭 ， 要提前把米饭准备好 ， 也可以用剩饭做 ， 再准备香葱、火腿肠等配料 ， 米饭做好以后 ， 最好是放冰箱里冷藏一会 ， 也可以用过夜的剩米饭 ， 因为放凉的或冰冻过的米饭颗粒分明 ， 不容易粘锅 ， 这样做出来味道和口感都比较好 ， 再就是炒饭过程中不要开大火 ， 一个是容易糊 ， 再就是锅底上会沾上米饭 ， 不容易弄下来 。 翻炒的过程中 ， 要把米饭压平 ， 这样才能受热均匀 ， 感兴趣的就来了解一下吧！
【菜品】： 豌豆火腿肠蛋炒饭
【配料】：剩米饭两小碗、鸡蛋两个、火腿肠一根、豌豆一小把、花生油两勺、食用盐一勺、鸡精小半勺
【烹饪步骤】：
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1、将需要用到的火腿肠、鸡蛋和豌豆准备好 ， 顺便将剩下的米饭盛出来 ， 等一会直接倒进炒锅里就好 。
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2、豌豆提前从冰箱冷冻室取出 ， 正常解冻后 ， 准备炖锅 ， 锅里加水 ， 大火烧开后 ， 将豌豆放进去 ， 炖煮 ， 直到将豌豆煮至浮出水面 ， 这时候的豌豆已经熟了 ， 就可以捞出 ， 控水沥干 ， 等待后面的使用 。
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【8道菜|3种食材5分钟出锅的炒饭，粒粒分明，出奇美味，专治没食欲的孩子】
3、干净的小碗里 ， 打入两个鸡蛋 。 用筷子或者打蛋器将鸡蛋液充分打散 。
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4、先用刀在火腿肠的外包装划上一刀 ， 将火腿肠从包装中取出 ， 然后将火腿肠切成片或者切成丁都可以 。 切好后的火腿肠放到干净的盘子里 ， 放到一边待用 。
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5、炒锅烧热 ， 倒入花生油 ， 然后将鸡蛋液倒进炒锅里 ， 开始炒鸡蛋 ， 将鸡蛋炒熟并且打散后 ， 就可以将鸡蛋碎暂时盛出来 ， 放到一边 ， 一会再倒进炒锅里 ， 和米饭混合 。
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6、炒鸡蛋的锅 ， 锅里的花生油不多的话 ， 就再向锅里倒入一些花生油 ， 烧热后 ， 将盛出来的米饭倒进炒锅里 ， 用锅铲煸炒 ， 一边炒一边用锅铲按压米饭 ， 将米饭炒出一粒粒的 ， 颗粒分明 。
7、米饭炒好后 ， 就将豌豆和火腿肠放进来 ， 和米饭一起翻炒 。
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8、豌豆、火腿肠和米饭翻炒均匀 ， 就可以向里面倒入事先炒好的鸡蛋碎 ， 以及适量的食用盐和少量的鸡精 ， 用锅铲搅拌翻炒 ， 将它们炒均匀就可以关火了 。
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