健康食膳美食|美食分享：香菇打卤面、鸡蛋炒面、葱油拌面的做法( 二 )
9.最后加入炒好的鸡蛋 ， 再次炒匀后即可出锅 。
【葱油拌面】
材料：湿面条、小葱、猪肉
调料：白糖、蚝油、老抽、生抽、食盐
1.小葱的葱白和葱叶分别切长段 ， 葱白和葱叶分开摆放 。
2.准备小碗调酱汁 ， 加入食盐、白糖、生抽、蚝油、老抽 ， 把调料搅拌均匀 。
3.炒锅开小火加入植物油 ， 再加入一勺猪油 。
4.接着先下入葱白 ， 全程小火慢炸 。
5.等到葱白微微焦黄后下入葱叶 。
6.炸至葱叶全部焦黄后关火 ， 把葱叶捞出后备用 。
7.趁着锅内的余温 ， 把的酱汁倒入锅内 ， 把调料搅拌均匀 ， 葱油制作完成 。
8.接着煮面条 ， 烧开水下入湿面条 ， 把面条煮2分钟 ， 然后捞出过一下凉水后盛到碗中 。
9.面条上盛两勺葱油 ， 搅拌均匀 。
【健康食膳美食|美食分享：香菇打卤面、鸡蛋炒面、葱油拌面的做法】10.最后加入一些黄瓜丝、葱丝点缀一下即可完成 。
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