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|平时生活常见的6种食物，可能含有一级致癌物，为了健康少吃为好( 二 )


根据研究显示 ， 香烟燃烧时产生的烟雾当中含有上千种化学物质 ， 而其中已知的致癌物质就有70多种 ， 虽然所含的量不是特别多 ， 吸食几次对身体影响也不大 ， 但长期吸烟就会慢慢积累 ， 罹患的癌症的风险就自然而然的增加了 ， 这是值得重视的 。
吸烟除了会增加癌症的风险 ， 同时也会增加其他疾病的风险 ， 如会诱发心脑血管疾病、降低生育能力、诱发支气管炎等 。
因此 ， 希望了解这些之后能够尽可能把烟戒掉 ， 减少对身体健康的伤害 。
3、酒精
|平时生活常见的6种食物，可能含有一级致癌物，为了健康少吃为好
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在现实生活中 ， 有不少人喜欢喝酒 ， 有的是因为应酬而不得不喝酒 。 虽然是通过粮食酿造而来的 ， 但酒中的酒精被我们喝进去之后 ， 是会产生代谢产物乙醛的 ， 这是一种以及致癌物 。
乙醛能够直接与DNA进行结合 ， 从而会增加DNA发生突变的风险 ， 也就增加了细胞变异的可能性 。 不仅如此 ， 乙醛还会还会诱发炎症和细胞复制 ， 从而容易使得正常的细胞容易突变成癌细胞 ， 从而会增加口腔癌、咽喉癌、食管癌、头颈癌等癌症的风险 。
权威医学杂志《柳叶刀》也说过喝酒对身体健康并没有好处 ， 无论喝多喝少 ， 都会对身体健康造成伤害 。
因此最好的方法就是要戒酒 ， 这样才能够避免酒精对身体健康的伤害 。
4、槟榔
|平时生活常见的6种食物，可能含有一级致癌物，为了健康少吃为好
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槟榔是平时生活中比较常见的一种零食 ， 吃了之后口腔凉爽清香 ， 并且具有提神醒脑的效果 ， 因此受到很多人的喜爱 。 甚至还流传“槟榔加烟 ， 法力无边”的说法 。
但其实 ， 最近槟榔已经被加入为一级致癌物了 ， 在现实生活中已经有不少人因为嚼槟榔而嚼出了口腔癌 ， 对身体健康造成巨大伤害 。
槟榔致癌主要体现在两个方面：一是槟榔纤维非常的粗糙 ， 经常吃难免会损伤我们的口腔黏膜和牙齿 ， 反复刺激的情况下就有可能导致细胞变异；二是槟榔中一般含有生物碱 ， 这种物质长期刺激口腔细胞 ， 可能诱发炎症 ， 长期的刺激也会导致细胞发生变异 。 因此 ， 这两方面的刺激 ， 就会增加口腔癌发生的几率了 。
5、烧烤、油炸食物
|平时生活常见的6种食物，可能含有一级致癌物，为了健康少吃为好
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烧烤、油炸食物是我们平时生活中常见的食物 ， 也是不少人非常喜爱的 。 不过 ， 烧烤、油炸食物其实会难免产生一些致癌物 ， 尤其是苯并芘 。
苯并芘其实毒性是超过黄曲霉素的 ， 因为它可以通过吃、吸等多种方式进入人体 ， 除了烧烤、油炸食物外 ， 厨房油烟、汽车尾气也会含有苯并芘 。
苯并芘是一级致癌物质 ， 因此在平时是值得注意的 。 不过也没那么可怕 ， 一般情况下 ， 烧烤不要烤焦 ， 不要吃烧焦的地方、油炸的油不要反复用 ， 那么对身体的伤害不是特别大 。
当然 ， 在平时建议不要经常吃烧烤、油炸的食物 ， 然后尽可能吃煮、蒸的食物 ， 炒的食物也不要爆炒 ， 这样做出来的食物就要健康许多 。
6、中式咸鱼
|平时生活常见的6种食物，可能含有一级致癌物，为了健康少吃为好
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中式咸鱼也被列为一级致癌物了 ， 为什么呢？根据专家的表示 ， 这是因为中式咸鱼在制作的过程中没有取出鱼肚里的脏器 ， 然后经过一定的条件下 ， 可能会产生一种名叫“N-亚硝基化合物”的物质 ， 而长期摄入这种物质 ， 则会增加鼻咽癌、食道癌、肝癌、胃癌等疾病的风险 。
当然不是说不能吃中式咸鱼 ， 只是要注意在平时少吃点 。 然后就是一些变质、发霉、保存不当的咸鱼就最好不要吃了 ， 免得吃进不好的物质给身体健康带来伤害 。


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