安阳师范|一点点奶茶为什么这么火？来开始分析
_本文原题为：一点点奶茶为什么这么火？来开始分析
一点点奶茶属于创立于1994年的台湾奶茶品牌50岚 ， 2010年开始50岚选择中国上海为起点(由于50岚品牌名在大陆被注册 ， 因此改名为一点点) ， 于2015年开始快速拓展 ， 后期呈现每个月20家左右的新店数量来攻城拔寨 ， 在一些城市开展了单店加盟和区域授权等灵活方式 。 由此算来 ， 一点点奶茶进入大陆市场的时间仅有6年时间 。
文章图片
而彼时 ， 国内奶茶品牌众多 ， 2007年进入大陆市场的都可茶饮凭借高超的运营管理 ， 成为消费者心中认知度最高的奶茶品牌 。 现如今 ， 一点点奶茶成为令人喜爱的奶茶品牌 ， 遍布于各地的奶茶店大多生意红火 ， 排长队或者提前售馨的情况经常发生 ， 大有超过COCO之势 。
一、关于一点点的两个问题
一个新品牌发展竟会如此之快 ， 我们总会产生一些疑问：
1.1一点点奶茶为什么这么火?
【安阳师范|一点点奶茶为什么这么火？来开始分析】回答这个问题前 ， 我们需要明确的是：一点点很火吗?是的!
如何了解消费者对一件事情的关注度 ， 很幸运的是我们生活在一个互联网时代 ， 离不开手机和电脑 。 而手机和电脑中的热点讨论、聚焦离不开百度、微信和微博 。
笔者在百度指数中搜索“一点点”和“奶茶”这两个关键词时 ， 得到以下结果：
文章图片
从数据结果来看 ， “奶茶”关键词在PC端的搜索次数整体呈现一个稳定的趋势 ， 可以理解为消费者对奶茶的一个常态的关注度 。 因此我们可以发现2017年以前 ， 一点点的关注度和奶茶的关注度差不多 ， 一点点还没有成为消费者关心的热点;2017年~2017年2月以前 ， 一点点奶茶的关注度稳定 ， 并且略微高于奶茶的关注度 ， 而2017年2月后 ， 一点点的关注度开始持续上升 ， 并且明显高于并拉升了奶茶的关注度 。 由此可见 ， 一点点这段时间在奶茶行业中确实很火 ， 并且是2月以后真正成为火爆网络的奶茶 。
文章图片
而从微信指数上看一点点奶茶关键词的热度 ， 与百度指数的整体趋势相同 ， 因此微信指数与百度指数可以相互映照 。
1.2一点点奶茶店为什么一直有人在排队?
似乎任何时候看一点点门店 ， 门前总是会排满长队 ， 而对于任何喝过一点点奶茶的消费者而言 ， 一点点奶茶的口味远远不值得大家排这么长的队伍 。
关于这一点疑问的话 ， 笔者在美团app上搜索“一点点” ， 看了一点点的金海城购物中心店 ， 龙湖时代天街店 ， 下沙宝龙店 ， 下沙学林店高沙店(笔者在杭州)四家奶茶店共计28+55+61+63=197条点评后 ， 发现一点点点评内容的高频词汇为“排队” ， 时间为10~15分钟 。 而相比同地区的COCO奶茶店 ， 点评内容主要是关注于奶茶内容本身 。
文章图片
由此可见 ， 消费者对于一点点的疑问主要集中在排队的火爆和奶茶的味道一般这两点上 。
二、详解一点点模式
面对一点点奶茶的火爆 ， 在回答疑惑之前 ， 我们需要向明白一点点奶茶的模式到底有何特殊之处 。
2.1以COCO为对比
研究这个问题之前 ， 我们需要找一个参造物 ， 分析一点点奶茶的特殊之处 ， 因此笔者选择市场上的奶茶龙头品牌COCO分析 ， 对比分析一点点的特殊之处 。
2.1.1行业地位
根据餐饮检索网上的内容 ， 对比一点点与COCO的宏观情况 。
推荐阅读
- 科技一点点|12 颜值，怎么说，我买定了，iPhone
- 商业经济观察|台积电有多强？领先三星不只一点点
- 一点点就很重|三星真的能拯救华为海思？，排除技术原因
- 手机大魔王X30“虹影”，美，不止一点点，vivo