安阳师范|一点点奶茶为什么这么火？来开始分析( 六 )
(3)个性化奶茶的制作
一点点提供自定义奶茶 ， 因此在制作奶茶时 ， 需要由一位服务员全程制作 ， 而且每位消费者的要求不一样 ， 会减缓奶茶的制作速度 。 而coco的员工分工细化 ， 效率很高 ， 一个人收银 ， 一个人加料 ， 一个人调制 。 这样一来 ， 每个员工基本不用挪动位置 ， 降低走动距离 。 同时点单过程中 ， 服务员不断引导消费者点不同口味的奶茶 ， 这其中也增加了等待时间 。
(4)排队具有群众核验效应：
市场营销学中有一种理论叫做群众核验效应：即消费者在对餐饮和服务质量不了解的情况下 ， 仅以排队队伍的长度来判断餐饮和服务的质量 ， 决定自己的取舍 。 这时 ， 队伍的长度成为一个外在的提示物(extrinsiccue) ， 帮助消费者估计产品或服务的质量 ， 降低购买决策的选择风险 。 这种效应在像奶茶这样的一次性的冲动消费场景中更为明显 。
这种被队伍吸引过来的消费者 ， 主要是抱着想要了解这家店里的产品到底有什么好的心态过来尝试以下 ， 这对于一点点这样的奶茶店来说 ， 是一种很好的获客方式 。
3.2回答：“为什么一点点奶茶这么火”
(1)一点点产品好：
一点点的产品具有很多新品 ， 同时通过个性化的定制能够调配处不同口味的奶茶 ， 满足不同消费者的需求和猎奇感 。 同时菜单设计的人性化和产品加料的免费也着实吸引到很多消费者 。
(2)一点点营销好：
虽然不知道最开始一点点是如何引爆社交圈 ， 但关于一点点的定制化产品的引起了很多的关注度 ， 并且持续吸引熟客和慕名而来的新用户 。
(3)刻意为之的排队现场 ， 获客效果好 。
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