顶厨速递|上《舌尖》后火起来的饼店，老板1人控制4个锅，门前每天排长队
文/幻晴
上《舌尖》后火起来的饼店 ， 老板1人控制4个锅 ， 门前每天排长队！
面实在 ， 好多小伙伴的 ， 印象中都是北方人最喜欢吃的美食 ， 但其实南方人对这种美食也是非常的喜爱 ， 只不过南北方之间对面食的吃法是存在着很大差异的 ， 就像北方人 ， 在用面粉制作美食的时候都喜欢发酵 ， 然后吃起来又鲜又软 ， 但是南方人就喜欢直接用面来制作美食 ， 就比如说 ， 在南方一带特别受欢迎的一种美食叫做卷饼 。
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福建就有一家卖这种美食特别出名的店铺 ， 之前这家美食店的生意并不是很好 ， 但是因为后来上了《舌尖上的中国》 ， 生意越来越火爆 ， 卷饼在南方还有一个很好听的名字叫做润饼 ， 很多小伙伴在看见这种美食的时候都觉得 ， 这个还是很好做的 ， 就直接把做好的面粉放在锅上 ， 做成一个饼 ， 然后在饼里面再包裹上各种各样的蔬菜就好了 ， 但其实美食就是一个看着很简单 ， 但是做起来很难的东西 。
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煎饼的制作方法其实和煎饼是有一些相似的看上去 ， 但是做出来的成果却又恰恰相反 ， 因为我们平时所吃的煎饼都是香香脆脆的 ， 润饼则是要非常的柔软 ， 这家美食店的老板 ， 手艺是真的很好 ， 他能一个人同时 ， 把4个锅上的美食都掌握好 ， 因为制作这种美食的面团是非常的柔软的 ， 所以说 ， 当面团接触到锅面的时候是会有弹性感觉 ， 依次把每个面团放在锅上 ， 当第4个锅上的面团刚刚放好 ， 最先放的面团儿也就差不多快好了 。
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这样的做法不但可以展现出老板制作美食的技术 ， 而且还能够节省很多时间 ， 像这种没时间都会提前把需要放的各种菜提前准备好 ， 等到顾客想要吃的时候 ， 只需要点头自己喜欢的菜卷在饼里就好 ， 因为的小伙伴并没品尝过美食的味道但是看到节目后 ， 就对这种美食非常感兴趣 ， 也都从世界各地慕名而来 。
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每天 ， 这种美食都有很多小伙伴在排队购买 ， 无论是用来当作早餐还是午餐吃都非常的合适 ， 而且价格也并不是很贵 ， 美食一盒大概有12个 ， 差不多20块钱左右 ， 当然这并不是福建特有的小吃 ， 其他的地区也都有卖 ， 只不过是叫法不同 ， 做法上也有相对的差异 ， 小伙伴们吃过这种美食吗？可以在下方评论区留言！
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