淘气包饮食家常菜TB|夏天，碰到这菜别手软，我直接买10斤，营养又顶饱，孩子超爱吃
夏天 ， 碰到这菜别手软 ， 我直接买10斤 ， 营养又顶饱 ， 孩子超爱吃 ， 胡萝卜因为富含大量的维生素 ， 深受人们的喜爱 ， 我家每周都会给孩子做点胡萝卜饼吃 ， 从一开始用胡萝卜丝烙饼 ， 到现在用胡萝卜泥烙饼 ， 每次都用不同的花样 ， 天天不重样 ， 孩子也感觉比较稀奇 ， 再就是搭配上各种的蔬菜饼 ， 比吃肉都好 。
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夏天此菜要多吃 ， 3元一斤 ， 维生素含量是西红柿的3倍 ， 营养好吃 ， 对于小孩子来说各种肉都不能少 ， 但是蔬菜是基本需求 ， 不管孩子是胖还是瘦 ， 吃的饭菜都要进行合理的搭配 ， 不合理的饮食会造成孩子的肥胖和瘦弱 ， 那么作为家长就要给孩子做好荤素搭配 ， 今天就来教大家一道蔬菜饼 ， 各位家长在家给孩子做饭的时候可以搭配的一道首选 。
这道饼既可以做主食 ， 也可以当菜 ， 营养高还能顶饱 ， 富含丰富的维生素 ， 含量是西红柿的3倍 ， 给孩子做早餐正合适 ， 我家隔三差五做一次 ， 孩子超爱吃 ， 下面就来看看这道营养胡萝卜饼是怎么做的吧！
食谱信息
【胡萝卜饼】
食材：胡萝卜、面粉、淀粉、糯米粉 。
第一步：先把胡萝卜清洗干净 ， 切成块 ， 上锅蒸十分钟 ， 如果是给小孩吃的话可以直接用大功率榨汁机打碎 ， 尽量多打一会 ， 生的胡萝卜内部的维生素流失会少 ， 老人吃的话就需要蒸一下 ， 有助于消化 。
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第二步：把蒸好的胡萝卜放在榨汁机里 ， 加入少量的清水 ， 打成胡萝卜汁 ， （这样打的胡萝卜汁会比较细腻 ， 没有残渣 ， 直接将胡萝卜放榨汁机里打的话会有很多残渣）
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第三步：把胡萝卜汁取出倒在碗中 ， 加入一勺白糖 ， 加入100克干面粉、100克红薯淀粉和50克糯米粉 ， 用筷子翻拌均匀 ， 上手揉成硬一点的面团 。
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第四步：把面团揉好以后 ， 分成大小均匀的小丸子 ， 放在盘中备用 。
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第五步：锅中加入适量的清水 ， 放上蒸屉铺好笼布 ， 把做好的小丸子按压成圆饼形 ， 放在蒸屉上 ， 全部都做好以后 ， 开大火蒸20分钟 。
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第六步：蒸好的胡萝卜就可以取出 ， 放在盘中晾凉后就能吃了 。
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如果你感觉这么做比较麻烦 ， 也可以用电饼铛直接烙 ， 电饼铛中加入少许的食用油 ， 把做好的小饼直接放进去 ， 正反面各烙3分钟 ， 表面微微发黄后就可以出锅 ， 这种做法比较快速 ， 但是有点油腻 ， 蒸的小饼会比较慢 ， 但是吃起来清淡 ， 营养流失少 。
【淘气包饮食家常菜TB|夏天，碰到这菜别手软，我直接买10斤，营养又顶饱，孩子超爱吃】
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【小技巧】
1、胡萝卜蒸熟以后再打会比较细腻 ， 但是会造成胡萝卜内的维生素流失 ， 吃起来比较容易消化 。
2、这种小饼可以用来蒸 ， 也可以用电饼铛烙 ， 方法可以根据自己的喜好来选择 。
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