川哥说食补|夏天最该吃的不是丝瓜，而是它，清热解暑美白瘦身，蒸一蒸就上桌
夏天最该吃的不是丝瓜 ， 而是它 ， 清热解暑美白瘦身 ， 蒸一蒸就上桌！进入夏至节气后 ， 气温升高 ， 天气变得越来越热 。 炎热天气大家都喜欢吃一些清凉的食物用来解暑 ， 比如黄瓜、丝瓜、苦瓜等 ， 这些食材都是非常适合在夏天食用的应季食物 ， 但是在高小仙心中夏天第一瓜应该属于冬瓜 。 每年夏天时候 ， 我都会在家中囤一些冬瓜 ， 一买就是10斤 ， 不管是炒着吃还是用来煲汤都非常美味 。
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【川哥说食补|夏天最该吃的不是丝瓜，而是它，清热解暑美白瘦身，蒸一蒸就上桌】黄瓜、丝瓜靠边站 ， 它才是夏天第一瓜 ， 1周吃2次 ， 皮肤白嫩腰肢细！为什么说冬瓜是夏天第一瓜呢？高小仙认为原因有四个 ， 第一：夏天 ， 天气炎热 ， 我们非常容易上火 ， 在夏天时候适当的吃一些冬瓜能够清热解暑 ， 第二：夏天 ， 降雨增多 ， 湿气比较大 ， 再加上我们平常吹空调 ， 喝冷饮、吃雪糕 ， 容易导致我们体内湿气过重 ， 冬瓜具有很好的祛湿功效 ， 能够排出我们体内的湿气 ， 第三：冬瓜是唯一一种零脂肪的食材 ， 经常食用也不必担心长胖 ， 另外 ， 冬瓜中含有大量的丙醇二酸 ， 这种物质可以有效的抑制人体中的糖分转变成脂肪 ， 可以防止脂肪大量堆积 ， 具有非常好的减肥瘦身的作用 。 第四：冬瓜含有多种维生素 ， 能够延缓皮肤衰老 ， 美白肌肤 ， 淡化色斑 ， 使皮肤充满弹性 ， 有光泽 ， 经常食用就不怕在夏天被晒黑了 。
冬瓜的营养价值也非常高 ， 它富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、核黄素、多种维生素、尼克酸以及钙、磷、钾、钠等多种人体需要的微量元素 。 冬瓜的做法多种多样 ， 今天给大家分享一道肉末蒸冬瓜 ， 做法简单 ， 营养丰富 ， 只需蒸一蒸就可以上桌 ， 大家1周吃2次 ， 可以美容养颜 ， 减肥瘦身 ， 皮肤白嫩 ， 腰也变细了 。
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肉末蒸冬瓜
需要准备的食材：
冬瓜350g、瘦猪肉200g、生抽适量、蚝油少许、白胡椒粉少许、食盐适量、小葱2根、大蒜2瓣、食用油适量、淀粉少许、清水适量、食盐少许
制作步骤：
1、准备好所需要的食材 ， 将冬瓜去皮、去籽 ， 用清水冲洗干净 ， 然后再用刀切成厚度一样的薄片（不要切太薄 ， 大概3毫米左右就可以了）
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2、猪肉用清水清洗干净 ， 先用刀切成小块 ， 然后再剁成肉末备用 。 小葱清洗干净 ， 沥干水分 ， 用刀切成葱花 ， 大蒜去皮后切成蒜末备用 。
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3、把剁好的猪肉末放入碗中 ， 加入适量的蚝油、生抽、食用油、白胡椒粉、葱花、食盐 ， 用筷子搅拌均匀后腌制15分钟左右 。
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4、把切好的冬瓜摆放在盘中 ， 然后将腌制好的肉末放入冬瓜片中间的空隙中 ， 用手轻轻地压实一下 。
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5、锅中加入适量的清水 ， 放入处理好的冬瓜 ， 盖上盖子 ， 大火烧开后继续蒸8分钟左右 ， 然后关火取出 。
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6、取一个小碗 ， 加入适量的淀粉和清水用筷子搅拌均匀 。 另起锅 ， 锅中加入适量的食用油 ， 油烧热后放入蒜蓉煸炒出香味 ， 然后再放入少许的生抽 ， 接着倒入搅拌好的水淀粉勾薄芡 ， 将做好的芡汁浇在肉末冬瓜上面 ， 就可以上桌了 。
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