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热点儿时的端午节还记得吗？这些习俗不能少：划龙舟、斗蛋、涂雄黄酒......

端午节 ， 民间很隆重的一个节日 。 虽然不很了解这个节日与屈原的故事与来历 ， 但为了纪念屈原这位爱国诗人、政治家 ， 每年农历五月初五 ， 老家农村都会举办各种形式的纪念活动 。 端午节自己包包子、做艾叶团子、吃大蒜子、扎粽子、吃鸡子（蛋） ， 美其名曰：五子登科 。 小时候的过节记忆 ， 总是印象深刻 ， 现在物质丰富 ， 想吃什么都有 ， 吃得比小时候好多了 ， 却少了儿时的滋味 ， 食物的味道和节日的氛围似乎都缺少了什么……
作者：王理求
▍划龙舟我的家乡属于山区丘陵地带 ， 没有大的河流与湖泊 ， 也就没有舟船的运行 ， 龙舟竞渡的场面是在外乡所见 。 那年随母亲在端午节时去姨妈家 ， 姨妈家住在上高县 ， 那里有一条赣江支流锦江 ， 流经上高县城 ， 上千米水域宽阔平稳 ， 年年端午在此都会组织龙舟竞赛 。
一大早赶到锦江河边 ， 就有好些人早已找到最佳位置等候 。 锦江把县城分开为河南河北 ， 举目望去 ， 两岸都挤满了人 ， 再往河里望 ， 已有龙舟在水面活动了 。 只见龙舟经过精心打扮 ， 龙头威风凛凛 ， 龙尾翘起 ， 威武精神 。 四五条龙舟在水面游弋 ， 整装待发 。
锣鼓声响起 ， 要开始比赛了 。 比赛的船是附近农村生产队的 ， 以队为单位 ， 他们打着旗号 ， 穿着统一的服装 ， 只见船头站着一人指挥 ， 船尾放有一面大鼓 ， 有一鼓手拿着鼓槌准备擂鼓助威 。 船上坐了十多二十人 ， 手里拿着桨 ， 一个个精神抖擞 。 四条船一字排开 ， 一声令下 ， 比赛开始 。 锣鼓齐鸣 ， 红旗飘飘 ， 两岸人声鼎沸 ， 热闹非凡 ， 只见四船如离弦之箭 ， 奋力向前 ， 岸上的我也跟着龙舟一路向前奔跑 ， 看着龙舟慢慢拉开距离 ， 龙舟有前有后 ， 前面的勇往直前 ， 落后的穷追不舍 。 前有急流险滩 ， 龙舟追赶更是紧张刺激 ， 到了平缓之处就快到终点了 ， 其中有一船明显地占有优势 ， 稳操胜券 。 比赛结束了 ， 人们一边议论着比赛一边纷纷散去 。 我跟着龙舟奔跑着 ， 快乐着 ， 过了一个有意思的端午节 。
热点儿时的端午节还记得吗？这些习俗不能少：划龙舟、斗蛋、涂雄黄酒......
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▍扎粽子选来精良的糯米 ， 放上自制的碱水 。 碱水是用稻草和荆柴（一种灌木）燃烧后的灰烬 ， 装入布袋中 ， 用烧开的水浸泡 ， 然后把袋子挤干 ， 得到的水就是碱水 。 碱水放入糯米中拌匀 ， 发出一种特殊的香味 ， 糯米的颜色也变成赭色 ， 经过包扎 ， 就做成了碱水粽子 。 也可以在糯米中加入红豆、火腿等 ， 做成风味不同的粽子 。
【热点儿时的端午节还记得吗？这些习俗不能少：划龙舟、斗蛋、涂雄黄酒......】包扎粽子的箬叶是自家菜园子边生长的 ， 鲜嫩青绿 ， 捆绑用的是棕树的叶子 ， 撕成细条 ， 一片棕叶能扎上十几个粽子 。 扎粽子是女人们的一个手艺 ， 粽子要扎得棱角清晰 ， 要扎得紧 ， 煮熟后不散 。 粽子有喇叭状 ， 也有菱角状的 ， 形态各异 ， 经高温蒸煮后 ， 能闻到粽子特别的香味 ， 小时候都爱尝个新鲜 ， 粽子一出锅 ， 就用一根筷子串起一个粽子 ， 快速剥掉粽叶 ， 蘸上白砂糖就吃上了 ， 那种软糯香甜的滋味一直留在心里 。
▍插艾叶农历五月 ， 天气转热 ， 各种蚊蝇害虫大量孳生 。 为防疾病 ， 人们想办法消灾减祸 ， 祈求健康 ， 在端午节这天采摘有消毒驱邪的艾叶、菖蒲这两种野生植物 ， 用红线捆扎挂在大门口的房门上 ， 用它们特有的香味来阻止污浊邪气的侵入 ， 以保家人的健康 。 这个习俗 ， 沿袭至今 ， 每到端午 ， 农村都要悬挂艾草菖蒲 。
▍佩香包为避邪气 ， 人们把一些能杀菌又有香气的草药包扎在一个小小的布袋里 ， 随身佩戴 ， 以防邪气入侵 。 小布袋的制作慢慢成了手工艺品 ， 母亲给儿女做一个挂在身上 ， 以显示母亲的针线功夫；年轻女子做一个给心上人 ， 以表达自己的爱意 ， 香包也就成了定情之物 ， 也就有了后来的抛绣球（香包、香囊）找对象的习俗 。


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