那不勒斯|东山口的混凝土风西餐，用贵州酸汤做冬阴功...
北京联盟_本文原题：东山口的混凝土风西餐 ， 用贵州酸汤做冬阴功...
4月底东山口冒出一家无国界料理
由四个斜杠青年共同打理
凭着工业风装潢和创新口味餐品
很快便门庭若市
...
用贵州酸汤做的冬阴功小龙虾意面
能尝到山海味道的那不勒斯小章鱼
如果你端午假期正愁不知道去哪
不如来这里边吃边听他们的故事
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01
野生的工业风装修
这家店叫Common Room ， 就开在东山口的东华东路 ， 与文艺静谧的街道氛围相比 ， 工业风的装潢显得十分野生
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细看门头 ， 有未填满的沟壑和突出的砂石 ， 初看不拘小节 ， 走进门才发现 ， 处处流露着细节
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一楼保留了花砖地板 ， 首先打破了我对这家店的「混凝土风」印象 ， 咖啡机旁的绿植 ， 也带来更多生命的色彩
【那不勒斯|东山口的混凝土风西餐，用贵州酸汤做冬阴功...】
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这里的空间安排十分透明 ， 咖啡台和厨房一览无遗 ， 就算只是外带 ， 也能在门外凳子上透过小窗 ， 看到里头忙碌的身影
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穿过木质楼梯来到二楼 ， 这是一个更显温馨的共享空间 ， 只有一张大长桌 ， 巧妙地用花瓶隔开几组座位
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从二楼往下看 ， 绿植、咖啡机、木质桌椅、花砖相映成趣 ， 这个位置无疑是最佳观景位
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02
混搭的无国界料理
这里的料理虽属西餐 ， 但口味上都很混搭 ， 这是Common Room的特色 ， 用主理人的话讲 ， 「这是大家来这的理由」
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| 那不勒斯小章鱼 |
Common Room的菜品会根据时令和适时食材更新 ， 那不勒斯小章鱼是前不久上新的前菜
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就近采购的新鲜小章鱼 ， 搭配腌肉、干辣椒等佐料 ， 用意大利黑醋提鲜 ， 同时有山和海的味道 ， 这很那不勒斯
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小章鱼好Q弹 ， 腥味全无 ， 只有满嘴鲜味 ， 底下的土豆片吸足了小章鱼的味道 ， 粉糯有「鲜」气
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整道小章鱼酸咸有致 ， 辣味不突出 ， 开开胃很不错
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| 夜郎冬阴功小龙虾意面 |
如何不用任何东南亚香料 ， 就营造出东南亚的热辣感？来自贵州的主厨Jermcy想到了酸汤 ， 做出了这款新口味意面
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