搭上老爷车、来杯Mojito,带你去品味世界酒文化( 三 )


天赐的礼物和女神马雅秀的化身
以之为原料酿酒的历史 , 可以追溯到公元2-3世纪
当时居住在这里的印第安人就已学会用龙舌兰酿酒
将熬煮根茎后的汁液进行发酵 , 在祭祀时饮用
等到16世纪西班牙殖民者到来后
蒸馏技术也被用在制造龙舌兰酒上
使它的颜色变得清冽 , 酒精度数也大幅提升

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联合国教科文组织将特基拉火山脚
和格兰德河河谷间广袤的蓝色龙舌兰生长地
连同特基拉古代的工业设施一起
列入《世界遗产名录》

墨西哥是印第安人古文化中心之一
古代墨西哥人驯化玉米
并推动农业革命 , 从而导致形成了许多文明
有名的文明像是奥尔梅克、
提奥提华坎、阿兹台克和玛雅文化

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玛雅金字塔
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特奥蒂瓦坎古城

俄罗斯03
伏特加

伏特加在俄罗斯已有五百多年的历史
被视为俄罗斯国酒
依靠它俄罗斯人才得已渡过
漫长寒冬和战争时期的艰难岁月

从味道上来说 , 伏特加是所有酒类里味道最纯粹的
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料
经过蒸馏制成高达95度的酒精
再用蒸馏水淡化至40度到60度
并经过活性炭过滤 , 使酒质更加晶莹澄澈
伏特加可以说没有啥味道 , 就是单纯的酒
一般来说 , 除了战斗民族
伏特加大多是作为鸡尾酒的基酒 , 因为包容性强

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据统计 , 伏特加销量在新冠疫情间猛增148%
许多超市的酒架被一扫而光
这与长假、压力以及担心未来酒类供应不足有关
甚至有了“喝伏特加能抗新冠病毒”的谣言

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贝加尔湖

俄罗斯人的祖先们从德涅斯特河、
第聂伯河、涅曼河和德维纳河的上游发源地
呈扇形向东推进 , 跨过乌拉尔山脉
来到西西伯利亚平原广阔的陆地上
那些在北方针叶林区里定居的人们
一边忙着与严寒冰冻展开旷日持久的搏斗
一边尽情地享受伏特加带来的热烈

“其他国家的人们是喝酒 , 在俄罗斯不是喝酒 ,
我们喝的不是伏特加 ,
我们正在喝的是我们的灵魂和精神 。 ”

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莫斯科的红场、雄伟的克里姆林宫早已是举世闻名
俄罗斯人是热情而豪放的


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