[食材]夏至过后常给家人煲这一款汤，食材做法简单，汤汁鲜甜好喝又解暑莲藕|马蹄

文章图片

文章图片

文章图片
【[食材]夏至过后常给家人煲这一款汤，食材做法简单，汤汁鲜甜好喝又解暑】

文章图片

夏至过后接下来就是三伏天了，天气炎热吃饭也没啥胃口，这样一个季节，煲汤最合适，营养开胃还能增强身体免疫力，但是夏天煲汤是挺讲究的，特别是食材搭配与下锅先后顺序，这直接关系到一锅汤的口感味道还有营养成分的好坏，所以我来跟大家分享一锅夏季营养又解暑的汤。
食材准备：猪骨头2斤，姜1块，料酒， 1节莲藕， 1根胡萝卜，马蹄十来个，半碗白眉豆，清水，海带1小把，盐。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备2斤猪骨头，可以用大筒骨、排骨、扇骨等，猪骨头清洗干净后冷水下锅焯一水，加上几块姜片、少许料酒一起，可以去除异味，调大火煮不用盖锅盖，煮开后再煮两分钟左右，关火把骨头捞出来清洗一遍，把表面的杂质洗干净。
第二步：准备1节莲藕去皮洗净， 1根胡萝卜和十来个马蹄，也去皮一起清洗干净，洗净后用刀切成块，马蹄对半切开就可以了，莲藕买那种不要有损伤的，特别是两头，如果两头损伤的，里面会很脏，不好清洗，煲汤的最好买那种粉的莲藕。
第三步：准备小半碗白眉豆，提前用水泡发，大概泡三四个小时，泡发后清洗两遍放一边备用。
第四步：准备一个煲汤专用的砂锅，把猪骨头、白眉豆、莲藕、胡萝卜、马蹄一起倒入砂锅，加入适量的清水，煲汤的水一定在要这一步加足，中途加水会破坏汤的营养。
第五步：盖上锅盖，调大火烧开后煲5分钟，然后调成中小火，煲一个半到两个小时。
第六步：提前准备一小把海带泡发，泡发后耐心点把它清洗干净，然后挤干水分，把海带切小块备用。
第七步：待煲了1个小时左右，我们把海带加进去，盖上盖子继续煲，我调的中火煲，所以这一锅汤总共煲一个半小时就可以了。
第八步：好了时间差不多了，汤也煲好了，关火，加适量盐调味就可以了，这一锅汤不需要再加其他调料，已经很味美很好喝了。
这一道清热祛湿又解暑的汤就煲好了，喜欢的朋友试一下，夏季常煲给家人喝哦，老人小孩喝都很不错的，滋润好喝，还很开胃消食，不想吃饭时这样煲一大锅，每人汤带渣吃两三碗也是很不错的哦，美味又好吃，汤渣都吃光光。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！

[食材]夏至过后常给家人煲这一款汤，食材做法简单，汤汁鲜甜好喝又解暑

推荐阅读

野生石斑鱼▲野生石斑鱼

『重头在来008』坐一次只需一毛钱，印度：领先中国30年，印度“牛粪公交车”

经济日报-中国经济网|上半年11城房价过热，房地产调控超300次，下半年政策怎么走？

手机游戏|英雄联盟手游最新上线时间来了！拳头公司终于按耐不住了？

不怕恶劣天气的芯片要来了，或让自动驾驶汽车视野更广无盲点

远望3号船出征！为嫦娥五号提供测控支持

星座天天见|好运全面爆发，人生得意，事业鼎盛，注定发达致富的4星座，8月

石膏板腻子刮几遍石膏找平后多久刮腻子

国产洗面奶排行榜10强，2024公认好用的三款女士洗面奶来了！

关于人生感悟文章6篇关于人生感悟的文章

形容五台山的诗句?写五台山的诗

爆笑社|下次别带墨镜了看的我好不忍心，搞笑gif-姑娘

『清洁』河北多地开展爱国卫生城市清洁行动

大国军武|我国却始终造不出先进光刻机，技术太负责，核武器都能造

浙江卫视琉璃白天播出琉璃多少集

番薯味的红茶是低档茶,论茶信阳红茶

头发能不能扎进肉里？

「增高」抓住寒假的机会 4大秘诀让孩子“快高长大”

红茶的检验依据,普洱茶的检测

『川藏线』出现在川藏线上的各种暗语，你们都知道什么意思吗？