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壹号美食公馆|鲜香营养，简单好吃，孩子一碗不够吃，炒饭这样做太好吃

相信在南方人眼中 ， 炒饭应该是一款非常不错的三餐替代品 。 相对于早餐 ， 午餐和晚餐三种不同款式的炒饭 ， 南方人都有着自己喜欢的炒制方式和口味抉择 。 而对于孩子的日常饮食来说 ， 如果白米饭吃腻的话 ， 一款美味的炒饭绝对能让他们喜爱有加 。
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而对于今天笔者这款用水果装点的卡通炒饭来说 ， 本身的操作手法和炒饭并无两样 ， 而且笔者还添加山药 ， 牛肉 ， 青菜 ， 西红柿四味食材作为主要辅菜 ， 以芒果和香蕉作为点缀之用 ， 把炒饭的总体口感和外形提升到了更高层次 。 如果您对于这款卡通炒饭也非常喜欢的话 ， 不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：牛肉西红柿炒饭（卡通炒饭） 。
【准备原料】：牛里脊60克 ， 西红柿一个 ， 山药50克 ， 青菜40克 ， 煮熟的米饭120克 ， 芒果和香蕉自备 ， 生姜少许 ， 盐和鸡精适量即可 。
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第一步：首先我们把牛里脊适当切片 ， 然后放入一个碗中 ， 加入姜片腌制去腥；西红柿顶部十字划刀 ， 然后用开水浸泡两分钟 ， 取出剥皮切碎 。
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第二步：准备一锅200ml的沸水 ， 把青菜适当洗净之后 ， 用沸水适当焯水1分钟 ， 捞出洗净切碎备用；然后把腌制去腥的牛肉倒入锅中 ， 焯水两分钟捞出切碎；山药去皮切成丁备用 。
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第三步：平底锅加入少许的油 ， 五成油温倒入煮过的牛肉碎和西红柿丁 ， 开中小火翻炒2分钟 。
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第四步：随后把山药倒入锅中翻炒两分钟 。
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第五步：之后我们把米饭倒入锅中翻炒一分半钟后 ， 加入100ml的清水 ， 少量的盐和鸡精 ， 适当搅拌后盖上盖小火焖煮八分钟 。
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第六步：待锅中的清水已经蒸发的差不多的时候 ， 把准备好的青菜碎倒入锅中 ， 适当翻炒一分半钟后即可出锅品尝 。
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因为今天这款美食是做给家中孩子吃的 ， 所以在炒制的过程中笔者选用了焖煮这种方式 ， 使米饭更加软烂 ， 而且在炒饭成型装盘之后 ， 笔者特意用芒果和香蕉摆出了一个太阳的造型 ， 以提升整道美食的外形 。 如果您对这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写的还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。 #炒饭#西红柿#牛肉收藏
第一步：首先我们把牛里脊适当切片 ， 然后放入一个碗中 ， 加入姜片腌制去腥；西红柿顶部十字划刀 ， 然后用开水浸泡两分钟 ， 取出剥皮切碎 。


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