小雄美食平台|只要3分钟，大厨教你在家就搞定，网红“高压锅压生蚝”最近火了
大家好 ， 今天要和大家分享的是生蚝的美食制作 。 这两天的生蚝价格实在是太便宜了 ， 每年也只有在这个时候 ， 才能吃到最便宜的生蚝 ， 在我们这里一斤生蚝才要5块钱 ， 10块钱就能买上十几个生蚝 。
生蚝是一种营养十分丰富的海鲜食材 ， 多吃一些的话 ， 能为身体提供丰富的营养成分 ， 爱吃生蚝的朋友 ， 不知道你们有没有对生蚝的制作方法 ， 有了解过一下吗？生蚝在制作的时候 ， 多数人都喜欢将其制作成蒜蓉生蚝 。
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蒜蓉生蚝是很多人都特别爱吃的 ， 像我每次去夜摊上吃东西的时候 ， 都会点上一小份的蒜蓉生蚝 ， 10块钱就能得到5个 ， 价格还算是挺划算的 。 但是今天我要和大家分享一下的是 ， 高压锅压生蚝的美食制作 。
这道美食 ， 是很多网红都在制作的一道美食 ， 据说味道很好吃 ， 我一直都半信半疑 ， 这不今天终于有机会 ， 自己动手做上一做了 。 下面就让我来带你了解一下 ， 看一看这道网红高压锅生蚝 ， 味道到底是怎样的 。
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首先买回家以后的生蚝 ， 要将其放入大盆中 ， 然后用刷子对生蚝进行刷洗 ， 因为生蚝表面的脏东西是非常多的 ， 用刷子对其进行刷洗 ， 才能把这些脏东西给刷洗掉 。 生蚝刷洗的时候 ， 记得往里面多加入一些食盐和白醋 ， 能起到一定的杀菌消毒作用 。
当生蚝清洗干净后 ， 用清水淘洗两遍 ， 然后把清洗干净的生蚝 ， 全部摆放进高压锅中 ， 将其平铺均匀 。 然后往生蚝中加入适量姜片 ， 和一小把葱结 ， 最后再加入一瓶啤酒去腥 ， 并盖上盖子对生蚝进行烹饪 。
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3、制作这道高压锅压生蚝美食 ， 往里面不要加入清水 ， 而是改用啤酒 ， 啤酒能够去腥的同时 ， 还能让生蚝的味道变得更加鲜嫩 ， 这一步一定要将其掌握好 ， 多数人都错误了 ， 采用了清水加入的方式 ， 是不对的 。
高压锅在对生蚝进行烹饪的时候 ， 压的时间不要太久 ， 大概五六分钟后 ， 即可把煮好的生蚝从高压锅中取出 ， 入锅烹饪时间太久的话 ， 容易把生蚝的肉质给煮的太老 ， 那样生蚝吃起来就不怎么好吃了 。
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等时间到了以后 ， 把高压锅放气 ， 并将锅中的生蚝取出装盘 。 吃生蚝一定要趁热进行食用 ， 这时的生蚝味道 ， 才是最棒的 ， 冷了以后的生蚝 ， 会有淡淡的腥味 ， 味道会有很大影响 。 然后准备一个碟子 ， 碟中挤入适量芥末 ， 再来上几勺生抽 ， 搅拌均匀做成料汁 。
最后只需用筷子把生蚝肉取出 ， 蘸着自己所准备好的芥末蘸料 ， 就可以直接进行食用了 。 生蚝肉用这样的方法 ， 去对其进行制作 ， 味道真的是一绝 ， 能最好程度保留生蚝的原汁原味 ， 别提多香了 ， 看来这道生蚝制作方法 ， 还是很不错的 。
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【小雄美食平台|只要3分钟，大厨教你在家就搞定，网红“高压锅压生蚝”最近火了】总结：这道美食味道真的很棒 ， 在制作的时候 ， 也没有多大的技巧 ， 如果你已经掌握好的话 ， 就赶紧自己也试一试吧 ， 味道我已经替大家尝了尝 ， 真的很香 。
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