健康食膳美食|美食分享：清蒸鲈鱼、肉沫蒸豆腐、蒸槐花的做法
清蒸鲈鱼
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鲈鱼：1条
油：适量
盐：适量
姜：适量
葱：适量
料酒：适量
蒸鱼鼓油：适量
红辣椒：适量
香菜：适量
做法：
1将买回来的鲈鱼去鳞 ， 去除内脏 ， 然后拿水冲洗干净 。 （也可以叫外面卖鱼的人杀好 ， 我一般是自己拿回来杀的 ， 不想排队）
2在鱼的表面切些斜刀纹 ， 均匀撒上一些盐和料酒稍微腌制一下
3生姜 ， 葱切丝 ， 撒在鱼的表面上 ， 鱼肚皮里面和鱼的底下也可以放一些 。 红辣椒切丝 ， 香菜洗干净 ， 放一旁备用
4锅里放入凉水烧开 ， 然后把鱼放上去蒸七八分钟左右关火 ， 等过几分钟 ， 再打开锅盖把鱼端出来 。
5把蒸鱼碟里面的水倒掉 ， 面上倒入一些蒸鱼鼓油 ， 撒一些葱丝、红辣椒丝和香菜
6锅里再次倒入食用油 ， 等油微微烧的冒烟后直接浇到鱼身上 。 一份新鲜美味的清蒸鲈鱼就做好啦 。 肉沫蒸豆腐
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半肥瘦肉末：适量
葱花：适量
酱油：适量
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
糖：适量
蚝油：适量
鱼露：少量
做法：
1猪肉剁碎 ， 放葱花拌匀
2豆腐一分四小块摆好
3锅里放油烧热再放入猪肉末炒至变白
4然后再放入鸡精 ， 盐 ， 糖 ， 蚝油 ， 酱油 ， 鱼露 ，
5把炒好的肉沫覆盖豆腐的表面
6上锅蒸十到十五分钟
7盛出就可以享用美食啦蒸槐花
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槐花：200克
面粉：50克
色拉油：20克
【健康食膳美食|美食分享：清蒸鲈鱼、肉沫蒸豆腐、蒸槐花的做法】盐：少许
五香面：少许
蒜瓣：5个
醋：适量
生抽：适量
芝麻香油：适量
做法：
1冷冻的新鲜槐花室温解冻
2清水多淘洗几遍 ， 洗干净挤去水分
3加入色拉油拌匀
4加入盐和五香粉
5加入面粉
6搅拌均匀 ， 确保面粉被槐花粘上
7蒸锅放水 ， 烧开后将槐花放入蒸布上放入锅内 ， 大火七八分钟就好 。
8将蒜瓣放蒜窝压碎 ， 加入醋生抽芝麻香油调成蒜汁
9将蒸好的槐花倒入盘内
10将蒜汁倒入盘内
11调制均匀就可食用了 。 非常好吃 。
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