时光少年y|三伏天,记得多喝汤,分享9道养生汤,美味又滋补,别错过


三伏天 , 是一年最热的时候 , 也是养生的季节 , 给大家分享9道养生汤 , 美味又滋补 , 千万别错过 , 喝汤不仅可以补充水分 , 还能补充营养 , 记得要多喝 。
【鸽子汤】食材:鸽子1只 , 红枣3颗 , 枸杞适量 , 姜20克 , 盐适量

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做法:鸽子洗净切四块 , 姜切片 , 枸杞和红枣洗净 , 鸽子放入锅里 , 加入适量水焯出血末 , 再洗净放入大碗里 , 加入姜片和红枣 , 倒入800毫升水 , 蒸锅水开 , 把鸽子放入大火蒸10分钟 , 转中火蒸2个小时 , 蒸好以后放入适量盐 , 再蒸10分钟 , 然后放入枸杞即可 。
【猴头菇猪肚汤】食材:猪肚1个 , 猴头菇2个 , 红枣6个 , 姜20克 , 枸杞5克 , 盐适量

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做法:猴头菇提前用盐水浸泡24小时 , 中间要换几次水 , 泡好洗净 。 猪肚洗净切块焯一下水 , 姜切片 , 枸杞和红枣洗净 , 猪肚放入锅里 , 加入姜片 , 红枣 , 猴头菇 , 2500毫升水 , 大火烧开 , 转中火炖1个小时 , 炖好加入适量盐再炖10分钟 , 再加入枸杞即可 。
【番茄豆腐鲫鱼汤】食材:鲫鱼2条 , 豆腐500克 , 番茄1个 , 姜20克 , 葱20克 , 盐适量 , 鸡精少许

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做法:鲫鱼杀好洗净 , 豆腐和番茄切块 , 生姜洗净切片 , 葱洗净切葱段 , 锅放入少许油烧热 , 鲫鱼放入煎好 , 加入葱白和姜片爆香 , 倒入适量开水 , 大火煮5分钟 , 转中火炖15分钟 , 再加入豆腐和盐炖8分钟 , 再加入番茄炖4分钟 , 加入少许鸡精 , 放入葱叶即可 。
【虫草花鸡汤】食材:土鸡1只 , 虫草花适量 , 红枣6颗 , 姜15克 , 盐适量 , 鸡精少许

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做法:土鸡洗净 , 虫草花和红枣洗净 , 姜切片 , 锅里加水烧开 , 把整只鸡放入焯3分钟 , 焯好洗净 , 再把鸡放入锅里 , 放入姜片 , 红枣 , 虫草花 , 倒入九分满的水 , 大火烧开 , 转小火熬60分钟 , 熬好加入盐 , 继续再熬10分钟 , 再加入少许鸡精即可
【玉米排骨汤】食材:排骨500克 , 玉米一根 , 胡萝卜1根 , 姜20克 , 盐适量

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做法:排骨洗净 , 玉米切小块 , 胡萝卜切滚刀块 , 生姜切片 , 排骨焯出血末洗净 , 把排骨放入砂锅 , 加入姜片 , 倒入九分满的水 , 大火把水煮开 , 转中火煲30分钟 , 再加入玉米和胡萝卜 , 再煲30分钟 , 加入适量盐调匀即可 。
【荸荠老鸭汤】食材:老鸭1只 , 荸荠200克 , 姜20克 , 枸杞5克 , 盐适量 。

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做法:荸荠削皮 , 生姜切片 , 枸杞洗净 , 老鸭洗净焯水 , 焯好放入汤锅 , 加姜片 , 倒入水 , 大火把水煮开转中火炖30分钟 , 再把荸荠放入 , 继续再炖30分钟 , 炖好加盐调匀 , 再加入枸杞即可 。
【清炖甲鱼】食材:甲鱼1只 , 鹌鹑蛋适量 , 当归少许 , 生姜适量 , 枸杞适量 , 盐适量 , 鸡精适量

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做法:甲鱼杀好洗净 , 鹌鹑蛋煮熟剥壳 , 生姜切片 , 当归和枸杞洗净 , 锅里放入适量水烧开 , 甲鱼放入焯2分钟 , 焯好水捞出来 , 撕掉外面的膜洗净 , 放入大碗里 , 加入姜片和当归 , 再放入适量水 , 蒸锅水开 , 把甲鱼放入 , 大火炖5分钟转中火炖30分钟 , 再加入鹌鹑蛋 , 适量盐 , 继续再炖15分钟 , 炖好放入枸杞 , 加入鸡精调匀即可 。


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