条件|明日夏至，有条件的话记得喝这碗汤，30块钱煮一锅，赛过喝骨头
大家好 ， 我是雷小厨 ， 每天坚持自己下厨 ， 用最简单的食材 ， 烹饪出最合胃口的家常美味 ， 欢迎关注！
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转眼就迎来24节气的夏至 ，从夏至开始咱们就正式的进入了“桑拿天气”了 ， 什么意思呢？ 就是说气温高 ， 又焖热 ， 让人很容易感觉不舒服 ， 比如会莫名的烦躁 ， 会胸闷 ， 最主要的是因为天太热 ， 容易出汗 ， 稍微多动一会 ， 可能就会大量的排汗 。 大家要尽量及时补充水分 。
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这个季节 ， 人们很容易没有胃口 ， 食欲不振 。 消化能力比较弱 。 咱们要顺应节气 ， 多吃一些时令的蔬菜 ， 比如苦瓜能够清热下火 ， 其实可以多喝汤 ， 既能补充水分 ， 又易消化 ， 明日夏至 ， 喝汤最养人 ， 清爽开胃不油腻 ， 小厨今天给大家推荐一款全家都适合喝的汤 ， 有条件的话记得多喝 ， 30块钱煮一锅 ， 赛过喝骨头汤 。大家都知道骨头汤其实没啥养的 ， 而这碗汤 ， 高蛋白 ， 低热量 ， 营养全 。 可以补充营养 ， 但是不增加肠胃负担 。
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【虾仁紫菜鸡蛋汤】
食材：基围虾 ， 鸡蛋 ， 紫菜 ， 生姜 ， 蒜末 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 食盐 ， 食用油 ，
做法：
1、先把所有的食材准备好 ， 基围虾去头 ， 去线 ， 去虾壳 ， 加料酒 ， 胡椒粉抓匀腌15分钟 ， 虾头不要丢掉 ， 洗干净腌制待用 。
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2、两个鸡蛋磕碗里搅拌均匀 ， 锅中加少量的食用油 ， 倒入鸡蛋煎至底部成形之后 ， 翻面煎至两面金黄出锅 。
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【条件|明日夏至，有条件的话记得喝这碗汤，30块钱煮一锅，赛过喝骨头】3、放凉之后切成长条待用 。 也可以切成小块 ， 咋整都行 ， 按自己心情来 。
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4、锅中再次淋入食用油 ， 放生姜 ， 蒜末炒出香味 。 放入虾头煸炒 ， 炒至虾头金黄酥脆 ， 撒入一些椒盐炒匀 ， 把虾头夹出来 ， 喷香喷香的 ， 特好吃 。
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5、锅中留底油 ，倒入虾仁 ， 炒至上色 。
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6、加两碗水 ， 煮开之后 ， 煮3分钟 ， 放入紫菜和鸡蛋丝 ， 再煮一分钟 。
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7、放一勺食盐 ， 少量的生抽 ， 再撒入一把葱花点缀即可以 ， 简单 ， 营养 ， 美味 ，增强抵抗力少生病 。 贵点也要吃哟 。 现在特殊时期 ， 干啥都不如增强自身的身体素质来得强 。 明日夏至 ， 有条件的话 ， 记得喝这碗汤 ， 清热解暑 ， 对脾胃好 。
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【小厨的秘诀】
1、虾头是个好东西 ， 烹饪的时候千万不要丢掉了 。 加点椒盐炒炒 ， 喷香酥脆的特别好吃 。
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