溃疡性结肠炎|结肠炎患者看过来，这些你经常吃的食物，会引起病情复发！这样吃才正确
审阅者:杨涛(广州医科大学附属第二医院)
溃疡性结肠炎患者要对自己的饮食多加注意 。 食物不是病因 ， 但有些食物可能会引起病情复发 。
如何远离这些触发因素 ， 同时还能获得所需的营养？做好饮食计划很重要 。
一、记录日常饮食 ， 制定饮食计划
没有适用于所有溃疡性结肠炎患者的通用饮食计划 。 病情也会随着时间而不断变化 ， 因此饮食计划也要随之灵活变通 。 关键是找到对自己有效的饮食方案 。
记饮食日记 ， 能让你的生活井然有序 。 使用智能手机或小笔记本记下摄入的食物和饮品 ， 并记录吃每种食物后的感觉 ， 包括好的感觉和坏的感觉 。
这需要时间和耐心 ， 但有助于对自己的状况进行追踪了解 ， 并可照此调节饮食计划 。
【溃疡性结肠炎|结肠炎患者看过来，这些你经常吃的食物，会引起病情复发！这样吃才正确】准备饭菜时 ， 别忘了均衡的饮食能为你提供足够的蛋白质、全谷物和新鲜的水果、蔬菜 。
你可能无法吃到杂货店里或餐厅菜单中所有爱吃的东西 。 但可以试试那些你喜欢吃 ， 又不会引发症状的食物 。
简单地调整一下食物的烹制方法 ， 能让一些食物更容易被吸收 ， 如清蒸蔬菜 ， 或选择食用低脂乳制品 。
有人会不时实行低渣饮食或低纤维饮食计划 ， 但是每天摄取约 10~15 克纤维 ， 有助于减少如厕的次数 。
本文插图
对于溃疡性结肠炎患者来说 ， 有些食物可能会引发不适 ， 包括：
酒精；
咖啡因；
碳酸饮料；
乳制品（若有乳糖不耐受）；
干豆、豌豆和其他可食用的豆子；
干果；
含有硫或硫酸盐的食物；
高纤维食物；
肉类；
坚果和坚果酱；
爆米花；
含有山梨糖醇的产品（无糖口香糖和糖果）；
生水果和蔬菜；
精制糖；
种子；
辛辣食物 。
本文插图
二、向医生和营养师寻求帮助
医生和营养师可提供非常有用的参考 ， 帮助你找到最适合自己的饮食方案 。 让他们知道你的感受和饮食习惯 。 他们可以解答你的问题 ， 帮助你获得所需的营养 。
如果无法实行均衡饮食 ， 那么你可能需要摄入钙、叶酸和维生素 B12 等补充剂 。 咨询医生能否在饮食中添加这些补充剂 。
你可能会发现少食多餐比一日三餐更适合自己 。 在制定饮食计划时 ， 考虑那些可以随身携带的健康零食 。
三、对抗溃疡性结肠炎的食物
一些研究显示 ， 某些营养素能缓解溃疡性结肠炎导致的肠道刺激和肿胀 。
科学家研究过亚油酸（常见于核桃、橄榄油、蛋黄和椰子油等食物中）对患者的影响 ， 尽管我们都需要这种“有益”脂肪 ， 但不能过量 。
有证据表明 ， 摄取过多亚油酸可能会导致炎症 。
另有研究显示 ， 二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid, EPA） ， 一种 Ω-3 脂肪酸 ， 可以有效对抗炎症 ， 是另一种“有益”脂肪 ， 可以阻断人体内一种叫白三烯的化学物质的生成 。
鱼油中含有大量 EPA ， 一些研究发现 ， 溃疡性结肠炎患者如果大剂量地服用鱼油 ， 会有许多益处 。
然而 ， 许多人不喜欢它的鱼腥味 。 DHA 是在鱼油中发现的另一种对抗炎症的 Ω-3 脂肪酸 ， 常被溃疡性结肠炎患者使用 。
另外 ， 一些研究显示 ， 含肠道健康细菌（被称为益生菌）的酸奶也可以缓解炎症 ， 科学家仍在研究其对溃疡性结肠炎和类似疾病的作用原理 。
推荐阅读
- 心脑血管|高血压患者夏天必须注意这一点
- 高血压|给高血压患者提个醒：除了盐外，这5物也要少碰，以免血压升高
- 肿瘤|好消息！协和医院质子医学中心开建，千万癌症患者将受益
- 广东省中医院|中医讲糖 | 越吃越瘦对糖尿病患者而言并非好事！改善消瘦不能只靠多吃
- 患者|医案惊奇第26期 | 纵然历经沧桑，助力返璞归真
- 白癜风|几点睡才算熬夜？白癜风患者的高质量睡眠该如何保障？
- 皮肤疾病|几点睡才算熬夜？白癜风患者的高质量睡眠该如何保障？
- 癌症晚期|得了癌症，拿钱游山玩水，还是在医院受罪？听听患者本人怎么说
- 患者|北京口腔医院：实现医务人员和就诊患者零感染
- 关节骨头|总是睡不好？痛风患者如何提升睡眠质量？