吮指瞬间TB|黄瓜凉粉，配比例告诉你，口感Q弹爽滑，清凉解暑
凉粉作为一种中国南方的著名小吃 ， 主要是以植物凉粉胶为主要原材料制作而成 ， 做出来的成品不仅口感嫩滑 ， 晶莹透彻 ， 而且非常清爽可口 ， 这也是为什么凉粉在夏季销量非常好的原因 。 也正是因为凉粉非常的受欢迎 ， 而且口味又好 ， 所以关于凉粉的衍生食品也是越来越多 ， 很多人不仅仅满足了吃一种口味的凉粉 ， 所以添加了许多水果蔬菜的凉粉也是层出不穷 ， 销量也越来越好 。
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==黄瓜凉粉==
【所需食材】
黄瓜 ， 白凉粉 ， 水 。
【方法及步骤】
1、首先将食材准备好 ， 黄瓜先放在清水中清洗两遍 ， 然后用刮刀将皮削下来 ， 而黄瓜就用刀切成合适大小的块状 。 注意黄瓜皮不要扔掉 ， 要留在一旁备用 。
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【吮指瞬间TB|黄瓜凉粉，配比例告诉你，口感Q弹爽滑，清凉解暑】2、下一步拿出榨汁机 ， 将削下来的黄瓜皮放入榨汁机中 ， 然后再往里面加入几块切好的黄瓜（注意不用将黄瓜全部放进去 ， 只需要放入一部分就可以了） ， 接下来再往里面加入适量的水 ， 然后用榨汁机将其榨成汁状 。
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3、榨好之后拿出过滤网 ， 将榨汁机里面的汁水倒出来过滤一遍 ， 然后将过滤出来的黄瓜汁水留着备用 ， 而渣直接扔掉就可以了 。
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4、接下来将过滤好的黄瓜汁倒入无油无水的锅中 ， 倒好之后再往里面加入适量的白凉粉 ， 然后之后用筷子将其搅拌一下 ， 再开小火将其煮开 。 注意煮的时候也可以用筷子适当搅拌 ， 确定加入的粉全部都融化 。
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5、等黄瓜汁和白凉粉的混合物被煮开了之后 ， 就将其倒入合适大小并且干净的容器中 ， 再将其放在通风处晾凉 。 等彻底凉透了之后就将其脱模 ， 然后放在砧板上用刀切成合适大小的块状 。
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6、切成块状之后 ， 无论是直接吃还是和酱料一起炒着吃 ， 亦或是伴着之前剩下的黄瓜块 ， 味道都非常好 。
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【温馨提示】
1、在夏季饮酒的时候不宜多吃凉粉 ， 因为凉粉中含有明矾 。 明矾对人体无害 ， 但会减慢肠胃的蠕动速度 ， 如果吃凉粉的时候饮酒 ， 酒精会在肠胃中积存 ， 对身体是不利的 。
2、如果没有白凉粉 ， 也可以直接用红薯粉进行制作 ， 制作出来的凉粉也很Q弹爽口 。
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