叨叨故事的小宅|难怪面馆的葱油面那么好吃，原来都是有窍门的，学会后小白也能做
这也是我第1次吃葱油面 ， 本身葱的味道很大 ， 再加上我不喜欢吃面 ， 对葱油面就更没有什么好感了 ， 但是楼下做的葱油面真的是非常的好吃 ， 我每隔几天就会去吃一次 ， 后来我搬家了之后 ， 就很少去了 ， 不过有一次在和老板的聊天中 ， 我知道了做葱油面是有小窍门的 。
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后来我就自己在家尝试着做了 ， 发现味道还真的很不错 ， 对于我这种厨房小白都能做 ， 只要掌握好其中的窍门就可以了 ， 下面小编就给大家分享一下 ， 到底该怎样在家制作葱油面 ， 喜欢吃葱油面的小伙伴 ， 赶紧拿着本子记起来 。
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【葱油面的制作方法】
第一步、首先将准备好的小葱清洗干净 ， 切成段状 ， 还要将葱白和葱叶分开着切 ， 在锅中加入适量的食用油烧热 ， 将葱白放到锅中 ， 用小火慢慢炸 ， 直到将葱白炸至微微发黄时 ， 就放入葱叶 ， 继续用小火一起炸 ， 当葱白和葱叶都被炸成褐色时就可以关火了 。
【叨叨故事的小宅|难怪面馆的葱油面那么好吃，原来都是有窍门的，学会后小白也能做】
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第二步、把葱油盛出来 ， 留下小葱 ， 取一个小碗 ， 加入一勺蚝油两勺生抽 ， 一勺老抽 ， 三勺白糖 ， 用筷子将其搅拌至完全融化 ， 调成酱汁 ， 接着就把调好的酱汁倒入锅中 ， 开小火将酱汁熬煮成冒泡的状态就可以了 。
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第三步、在锅中加入适量的清水 ， 大火煮开 ， 把面条放进去 ， 将其煮熟后捞出来过一遍凉水 ， 再放入装有酱汁的锅中 ， 将其搅拌均匀 ， 好吃的 ， 葱油拌面就制作完成了 ， 这样制作出来的面条非常的香 ， 吃起来也很有韧劲 。
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以上就是制作葱油面的方法 ， 在制作的过程中 ， 只要掌握好了将调好的调料和炸好的葱叶一起熬煮成酱汁 ， 这样放出来的面才会更加的好吃 ， 葱香味也非常的足 ， 吃起来完全不比外面的差 ， 大家学会了吗？
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