雪峰儿|原创 包粽子，教您新方法不用煮粽叶，这样处理粽叶更柔韧，粽子清香更入味
包粽子 ， 教您新方法不用煮粽叶 ， 这样处理粽叶更柔韧 ， 粽子更入味~
马上就到端午节了 ， 端午节吃粽子是我们的传统 ， 在南方还会有赛龙舟等丰富多彩的活动 。
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端午节包粽子 ， 是我家必备的节目 ， 从自己采摘粽叶 ， 到自己处理粽叶 ， 一直到包出好看好吃的粽子 ， 每一步都不含糊 。 自从老妈教会我一个小技巧来处理粽叶 ， 我家的粽叶就再也不用煮了 ， 柔韧性更大更好操作 ， 包粽子不但不容易漏米 ， 包出的粽子还软糯清香超入味 。 今天就和大家分享这个小诀窍 ， 让粽子更清香入味 ， 从此再也不用出去买粽子 ， 想吃什么馅自己就可以轻松搞定 。
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所用材料：芦苇叶适量 ， 糯米3斤 ， 豌豆适量 ， 红枣适量 。 辅料：线绳 。
做法步骤：
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第一步：把采摘来的芦苇叶清洗干净 ， 放入冰箱速冻半天 ， 拿出粽叶放到水里化开 ， 这样粽叶就特别的柔软有韧性 ， 特别的好操作 。 这样处理的粽叶也清香味更大 ， 包出的粽子更好吃 。
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第二步：把芦苇叶上面的那个蒂用剪刀剪去 ， 窝成一个漏斗的模样 。
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第三步：把糯米放上 ， 放上几颗红枣 ， 加上豌豆 ， 把上面的叶子折下来 。
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第四步：用线绳捆绑 ， 粽子就做好了 ， 我这种包法是四角粽 ， 用这样处理过的粽叶特别的好包不容易漏米 。
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第五步：把包好的粽子放到盆里 ， 全部包完 。
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第六步：把包好的粽子放到压力锅里 ， 放水没过粽子1厘米 ， 选择用蹄筋键煮 ， 煮好以后等气体没有了 ， 再打开盖子 ， 拿出粽子就可以吃了 。
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第七步：这样处理的粽叶 ， 清香味道更大 ， 连糯米都有微微的绿色 ， 更加的好吃 。 如果没有压力锅 ， 用普通的锅来煮就要煮3个小时以上 ， 这样糯米才会软糯好吃不夹生还容易消化 。 端午节了 ， 粽子这样包不漏米不夹生 ， 软糯清香易消化 ， 吃了还想吃~
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峰儿话语：
1 ， 粽叶的处理 ， 这样不用煮 ， 粽叶会更加的柔韧 ， 更好包 ， 包出的粽子也不会漏米 。
2 ， 煮粽子没有压力锅 ， 用普通的锅慢慢煮大约3小时以上这样粽子才会软糯不夹生 。 煮粽子一定要煮到时间 ， 如果时间不足 ， 糯米就会夹生 ， 口感也会不好吃 。 再一个就是要记住 ， 煮粽子一定要多加水 ， 这样煮出的粽子才会不夹生 ， 不然水少了煮多久都会夹生 。
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