痛风|疯狂喝啤酒吃海鲜？小心痛风“找上门”( 二 )
采访时 ， 周伯炜说男性痛风的发病要比女性高很多 ， 主要是因为女性的雌激素能促进尿酸的排泄 ， 而男性体内的雄性激素却是抑制肾脏对尿酸排泄 ， 这样男性痛风的比例要远远超过女性 。
周伯炜说 ， 体内尿酸高会导致痛风 ， 尿酸是由嘌呤代谢分解而成 ， 而嘌呤又是由细胞代谢分解出来的 。 “我经常会告诉病人 ， 要吃细胞体积大的食物 ， 也就是嘌呤小的食物 ， 比方一小勺鱼子酱就有200多个细胞 ， 而吃一个鸡蛋才是一个细胞 ， 一个细胞代谢分解出的嘌呤肯定就比200多个细胞代谢分解的嘌呤要少很多 。 ”周伯炜说 ， 这也就是建议大家吃低嘌呤的食物的原因 。 绿色蔬菜、大体积只有一个细胞的食物就是低嘌呤食物 ， 而海鲜、啤酒、动物内脏等都是属于高嘌呤食物 。
除了在饮食上注意 ， 周伯炜还建议大家 ， 要想保持摄入与排泄平衡 ， 就要多喝水、多运动以增加排泄 ， 减少痛风风险 。
采写：山西晚报全媒体采访人员 杨洲芬
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