旅行大世界|一道鲜香味美的酱香饼,让孩子从此爱上吃早餐,好吃易学
酱香饼是一道面食佳品 , 面香浓郁 , 馅料多样 , 口味独特 , 南方北方家庭均可制作 。
食材:面粉、温水、花椒粉、熟芝麻、小葱花、豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、熟芝麻粉、食用油、白糖 、八角、花椒
步骤:
1、把面粉放入盆中 , 加入温水 , 用筷子搅拌 , 然后揉成面团饧半个小时 。
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2、豆瓣酱切碎 , 海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用 。
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3、炒锅中放油 , 小火 , 放入八角和花椒炸香捞出 , 留油 , 倒入切好的豆瓣酱炒出红油 , 放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香 , 加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉 , 烧开 , 翻炒几下 , 关火出锅 , 酱料就做好了 。
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4、饧好的面团分为两份 , 喜欢吃特别薄的也可以分为三份 。 擀成比较薄的片 , 刷一层油 , 撒上花椒粉 。
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5、切成连着的九宫格 。
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6、一片压一片 , 折叠在一起 。
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7、擀成大薄饼 。
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8、电饼铛预热 , 倒入适量油烧热 , 把饼放进去烙至两面金黄 , 刷上一层酱料 , 撒上白芝麻和葱花 , 酱香饼就做好了 。
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9、出锅 , 切块 , 装盘 。
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#酱香饼#蒜蓉辣酱#豆瓣酱收藏
4、饧好的面团分为两份 , 喜欢吃特别薄的也可以分为三份 。 擀成比较薄的片 , 刷一层油 , 撒上花椒粉 。
5、切成连着的九宫格 。
6、一片压一片 , 折叠在一起 。
7、擀成大薄饼 。
8、电饼铛预热 , 倒入适量油烧热 , 把饼放进去烙至两面金黄 , 刷上一层酱料 , 撒上白芝麻和葱花 , 酱香饼就做好了 。
【旅行大世界|一道鲜香味美的酱香饼,让孩子从此爱上吃早餐,好吃易学】9、出锅 , 切块 , 装盘 。
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