背包旅行|等一个人，陪我去西安( 四 )
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每年四月
樱花小道 ， 明媚了
整座校园的青春气息
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四大发明广场
用中国发明史上的骄傲成果
激励学子们积极向上
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也有秦腔博物馆
传承着中华民族历史长河中
文化艺术的瑰宝
关中之味
回民街、永兴坊
都是寻味的好地方
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影视剧中不乏陕西经典美食的身影——
《长安十二时辰》中 ， 张小敬最爱的 「水盆羊肉」
其实就是一种
更适合夏季的“羊肉汤”
也被人们赞为“六月鲜”
一碗爽口的水盆羊肉
最讲究的 ， 就是四个字
“汤清 ， 肉烂”
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最地道的吃法 ， 便是拿上两个月牙烧饼 ， 再配上糖蒜
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《白鹿原》中 ， 一言不合就突然上线的 「油泼面」
不知馋煞多少观众
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一道滚烫的油泼辣子浇下去
点燃了整碗面的灵魂
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还有《那年花开月正圆》中 ， 周荧最爱的「 甑糕」
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甑糕历史非常悠久
名字来源于所用的炊具 ， 甑（zèng）
由糯米、红豆、蜜枣制作而成
口感软糯香甜
还能带来很高的饱腹感
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蒸熟的糯米
粘度刚刚好
口感细腻
软烂的蜜枣红豆
散发着甜蜜气息
「羊肉泡馍」
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这四个字几乎成了西安代名词之一
一碗肉烂汤浓 ， 肥而不腻的羊肉泡馍
便是回味无穷的“关中风味”满足感
「擀面皮 肉夹馍」
西安人
凭着对面食的热爱
把普普通通的面皮
也研发到极致
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爽口、咸香的擀面皮
与酥脆肉嫩的肉夹馍
是人尽皆知的神仙搭配
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