斯佳丽的小厨房|常给孩子吃这菜，提神醒脑补充体力，精神饱满上考场，高考临近
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【斯佳丽的小厨房|常给孩子吃这菜，提神醒脑补充体力，精神饱满上考场，高考临近】
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2020年高考越来越近了 ， 考生现在不仅是身体是最疲惫的状态 ， 而且也心理压力最大的时候 ， 这时候家长一定要注意帮助舒缓考生的情绪 ， 同时也要注意给孩子补充营养 ， 特别是多给孩子吃些补脑 ， 增强记忆力的食材 ， 避免孩子因脑过度 ， 而导致记忆力下降 ， 注意力不能集中等问题 。
说起补脑 ， 有些家长就会想着吃补脑丸等这些保健品 ， 但对于考生来说 ， 药补不如食补 ， 只需平时多注意吃些补脑的食材 ， 如鱼虾 ， 核桃 ， 花生米 ， 鸡蛋 。 豆制品等 。 豆制品中富含优质蛋白是考前需要补充的重要营养素 ， 豆制品所含的氨基酸构成比例尤其适合人体吸收利用 ， 且最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白 ， 易消化吸收 ， 不会对身体带来负担 。
其实高考饮食不必大鱼大肉 ， 只需营养充足均衡 。 今天就买了一张千张 ， 千张是豆制品的一种 ， 质地柔嫩 ， 有嚼劲 ， 不仅是优质蛋白的来源 ， 还能补钙促进孩子生长发育 。 再用香菇和肉片来搭配着一起炒 ， 简单又家常 ， 5元钱可炒一大盘 ， 高蛋白低脂肪 ， 补钙又补脑 ， 还吃起来还没负担 。 高考临近 ， 少给孩子吃肉多吃这道菜 ， 提神醒脑补充体力 ， 精神饱满上考场 ， 家长们赶紧也将它加入高考食谱吧 。
【香菇千张肉片】
原料：里脊肉1小块香菇1盘千张1张生抽1勺蚝油1勺葱花1根油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.五花肉加入少许盐、淀粉和料酒拌均匀腌制一下；3.烧热锅放入适量的油 ， 下入腌制好的肉片进锅翻炒变色；4.下入香菇片进锅翻炒；5.翻炒两下后加入千张片进锅翻炒；6.加入适量的生抽翻炒均匀；7.加入1勺蚝油和少许水炖煮2分钟；8.加入适量的盐调味；9.盛入盘中 ， 撒上小葱末 。
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小贴士：1.先将肉片加入少许盐等调味腌制一下 ， 这样能保持肉片鲜嫩；2烧热时加入生抽和蚝油上色和增香 。
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