一碗隔夜菜，引发肾衰竭！这8种隔夜菜超危险，宁愿浪费也不要吃( 三 )
肉食中的蛋白质、矿物质等营养成分相对较多 ， 而维生素相对较少 。 因此 ， 即使加热了很长时间 ， 甚至加热了多次 ， 但其中的营养成分损失并不严重 。 因此 ， 只要储存得当 ， 肉食放隔夜也是完全可以的 。
米饭米饭也会遇到隔夜的情况 ， 比如说家里来了客人 ， 或是需要第二天要带饭吃 。 那么 ， 米饭放隔夜有没有问题呢？
米饭是属于酸性的食物 ， 长时间地置于空气中是很容易变质的 ， 特别是夏天 ， 天气炎热 ， 就更容易变馊 。 但这并不意味着米饭就不能放隔夜 ， 因为我们有冰箱的帮助 ， 事情就变得容易多了 。
【一碗隔夜菜，引发肾衰竭！这8种隔夜菜超危险，宁愿浪费也不要吃】米饭吃剩下之后 ， 一定要用一个器皿盛出来凉透 ， 之后再放进冰箱 。 第二天拿出来 ， 把米饭加热一下 ， 或者炒一下 ， 是完全没有问题的 。
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