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微动态|学会这招轻松保存，炎热的夏天鸡蛋容易坏？不用放冰箱

在我们的日常的生活当中 ， 一日三餐肯定是少不了的 ， 那么鸡蛋也是我们日常的时候要吃到的食物 ， 价格也是非常的实惠的 ， 影响价值也是可以的 。
不仅仅是营养价值 ， 更重要的是做法和吃起来也都是非常的不错的东西 。 尤其是煮鸡蛋 ， 是很多的上班来不及吃饭的人不错的选择 ， 熟得快营养也高 。
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那么也会有的人为了方便食用 ， 会有囤货的习惯 ， 可以吃上很长时间 。 那么买的多了肯定吃不完的 ， 所以大多数的人为了保证它的新鲜选择放在冰箱里 ， 鸡蛋不容易保存 ， 尤其是在夏天的时候 ， 天气也是非常的热 。
这样的情况下就会加速鸡蛋的变质 ， 在户外的环境下时间久的话就会出现一系列的问题 。 虽然说冰箱有一定的作用 ， 但是毕竟不是万能的 ， 时间太久的话也是会坏掉的 。
【微动态|学会这招轻松保存，炎热的夏天鸡蛋容易坏？不用放冰箱】那么 ， 下边小编就分享给大家一些小妙招 ， 在储存的时候更加的顺意一些 。
首先 ， 就是在挑鸡蛋的环节上 ， 那么应该怎么样挑呢？
1、看鸡蛋的完整程度 ， 尽量挑选蛋壳干净的 ， 没有鸡粑粑的鸡蛋 。
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2、可以在光照下看看 ， 如果颜色轻微的泛红 ， 并且有一些透明 ， 那么就说明这个鸡蛋还是非常的新鲜的 ， 买就完了 。
那么 ， 又该怎么样子保存呢？
要知道鸡蛋是“活的” ， 鸡蛋是可以通过蛋壳上的气孔会呼吸的 。 为了不损坏鸡蛋 ， 可以在购买之后做个清洗环节 ， 但是注意哦 ， 不能用清水清洗 ， 因为鸡蛋接触生水的话 ， 会慢慢的在鸡蛋壳上滋生出很多的细菌的 。
那么 ， 不能用水该怎么清洗呢？
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其实方法也是很简单的 ， 准备一个碗 ， 在碗里倒上一些食用油均匀的 ， 这样就可以把鸡蛋放在比较阴凉通风的地方保存就可以了 。
这样做的原因就是在蛋壳上的油可以把鸡蛋的呼吸气孔堵上 ， 这样也就可以隔绝空气抑制细菌在蛋壳上的滋生 ， 这样蛋壳中的水分和气体不容易挥发 ， 也可以延长我们的鸡蛋的保质期 。
鸡蛋在均匀的抹上油之后 ， 可以竖着放 ， 因为鸡蛋的蛋清还是比较的粘稠的一种状态 ， 但是随着时间的延长和外界温度的变化 ， 很容易让组织失去平衡 ， 让里边固定蛋黄的功能减弱 。
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还有很重要的一件事情就是尽量的不要把鸡蛋和有刺激性味道的蔬菜放在一块 ， 大蒜、韭菜之类的 ， 这样非常容易变质 。
那么 ， 今天的内容就到这里了 ， 不知道小伙伴们有没有get到新技能 ， 好了 ， 我们下期见 。 欢迎小伙伴们给小编提出宝贵的意见！


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