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胶原蛋白的魅力
胶原蛋白是人体的皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管等重要组成部分 ， 在人体的一系列生理功能中发挥着重要的作用 。
胶原蛋白是人体内最丰富的蛋白质 ， 参与人体整个生理过程 ， 是人体生命之本 。
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从骨骼形成 ， 肌肉收缩 ， 心脏跳动 ， 神经以及大脑的思维活动 ， 到人体的生长发育 ， 消除疲劳 ， 保持形体维护肌肤和延缓衰老等 ， 生命的一切运动都离不开胶原蛋白 。
大多数人在20多岁的时候 ， 体内胶原蛋白的含量就开始呈现明显下降趋势 ， 到40岁时皮肤胶原蛋白的含量已经不及20岁时的一半 。
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体内胶原的数量一旦下降 ， 身体就会出现与年龄增长相关的一些生理变化 ， 如动脉硬化 ， 皮肤弹性变差 ， 眼球晶体出现白内障 ， 角膜透明度减小 ， 骨关节灵活性降低等 。
因此胶原蛋白被称为骨中之骨 ， 肉中之肉 ， 肤中之肤 ， 是名副其实的“青春元素” ， “生命支架” 。
胶原蛋白与健康
国家食物与营养咨询委员会发表的胶原蛋白研究进展中指出 ， 胶原蛋白具有提高免疫力 ， 抑制癌细胞 ， 活化细胞的技能 ， 并具有一定的降血脂 ， 保护血管内膜 ， 调节血糖 ， 抗氧化 ， 增加骨密度等活性作用 。
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研究表明多肽胶原蛋白中含有九种氨基酸 ， 包括七种人体必须氨基酸 ， 两种能促进儿童生长发育的半必须氨基酸 ， 具有营养保健功效 。
多肽胶原蛋白中含有较多在其他蛋白质中少见的羧脯氨酸和羧赖氨酸残基 ， 也有较多脯氨酸和赖氨酸 ， 脯胺酸和羟脯氨酸含量高达15%至30% ， 是各种蛋白质中含量最高的 。
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丙氨酸 ， 谷氨酸的含量也比较高 ， 同时还含有在一般当蛋白质中少见的羟脯氨酸、焦谷氨酸 ， 和在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸 。
所以多肽胶原蛋白的营养十分丰富 ， 口服多肽胶原蛋白对人体健康是十分有益的 。
胶原蛋白与骨骼
现代人对于骨骼和关节的保健概念 ， 主要还停留在补钙上 ， 但实际上补充胶原蛋白才是强健骨骼和关节的基础所在 。
在骨骼中有机质的70%至80%是胶原蛋白 ， 它以胶原纤维和弹性纤维的形式构成网状结构 ， 用以有效沉积和固定钙质 ， 从而坚韧强健骨骼 。
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因此胶原蛋白又被称为骨骼中的骨骼 ， 是骨骼的基础结构物质 ， 是强化补钙的先决条件 。
胶原蛋白对人体的关节组织就更为重要了 。
人体的关节组织由软骨、关节囊膜、关节滑液和韧带等组成 。 骨头两端的软骨起到保护骨头、增加负荷、避免磨损的作用 。
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软骨本身就是由胶原蛋白构成的多孔网状结构 ， 胶原蛋白以一条条细长的纤维链形成网状结构 ， 以填充其中的蛋白聚糖、水分等共同增强 ， 负荷重力 。
胶原蛋白 ， 还是软骨的细胞间质以及关节滑液的主要成分 ， 是关节韧性和弹性的主要来源 ， 人体的筋腱和韧带几乎全部由胶原蛋白组成 。
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