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药师不姓黄TB|从婴儿到老年，各个年龄段的营养摄取方法


随着年龄的增长及生长发育 ， 人体所必需的营养也不断变化 。 应多注意每个阶段的营养摄入 。
从婴儿期到老年期 ， 营养摄取方式不断变化
人的一生随着年龄、生长发育及身体机能的变化 ， 可大致分为婴幼儿期、少年期、成人期、怀孕和哺乳期及晚年期这五个阶段 。 我们把它叫做生活阶段 。 每个阶段应摄入的营养素的种类及营养量各不相同 。 接下来从婴幼儿期开始逐个介绍各个阶段的特点 。
在婴幼儿期应掌握基本的饮食习惯从婴儿出生到婴儿5~6个月 ， 只能通过母乳或人工乳进行喂养 。 之后 ， 配合离乳食 ， 从1岁半开始让孩子逐渐摄入各种食物 。 到5岁左右孩子养成基本的饮食习惯 。 在这期间 ， 最重要的便是培养孩子健康的饮食习惯以及饮食的乐趣 。 婴儿最初只能吸食母乳 ， 在长出乳牙后慢慢开始学会咀嚼 。 为了促进婴儿消化 ， 应引导孩子将食物充分咀嚼后再吃 。 做菜时也要控制好香辛料的用量 ， 使孩子适应口味清淡的饭菜 。

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本文插图

随着身体发育的不断成熟 ， 孩子也从最基本的吮吸到咀嚼 ， 再到逐渐开始学会使用勺子和筷子 。 资料：二木武“饮食方式及育儿”（主妇与生活社区）

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这一时期 ， 婴儿的身体发育很快 ， 从幼儿阶段的后半期开始 ， 婴儿对营养素的需求量不断增加 。
婴儿期（0~1岁）
婴儿期身体的变化
味觉发育
学会咀嚼和吞咽
在吃离乳食的过程中 ， 婴儿的消化系统也开始慢慢发育
要点：利用母乳和人工乳充分获取营养
母乳中含有乳铁蛋白 ， 可以增强孩子的抵抗力 ， 同时母乳中还含有婴儿发育所必需的营养 。 也可根据实际情况 ， 选择跟母乳相近的人工乳进行喂养 。
要点：婴儿出生5个月后开始搭配吃离乳食
婴儿出生5个月后 ， 可以逐渐减少母乳及人工乳的喂养 ， 转而开始让孩子吃一些离乳食 。 可以从用舌头就能弄碎的食物开始一点一点尝试 。 比如 ， 给婴儿喝一些粥、吃一些切碎的蔬菜等 。
幼儿期（1~5岁）

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幼儿期身体的变化
随着味觉的发育开始偏食
乳牙逐渐长齐
体重是婴儿期的２倍 ， 身高是婴儿期的1.5倍
要点：尽量让孩子习惯各种食物
为了让孩子长大后好好吃饭不偏食 ， 从幼儿期开始就尽量让孩子习惯甚至喜欢上各种食物 。 但是若孩子不喜欢的话 ， 不要过于强迫孩子 。
要点：通过辅食来补充 ， 从每日三餐中摄取不足的营养素
孩子处于幼儿期时活动量变大 ， 每日所必需的能量和营养也增多了 。 但孩子每次摄入的营养量却很少 。 这时可以喝牛奶及食用乳制品 ， 吃一些薯类、谷类等做成的点心 ， 来补充必需的营养素 。

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少年期是孩子身体发育较快的时期 。 应充分摄取蛋白质、铁、钙等构成人体的各种营养素 。
童年期（6~11岁）
少年期身体的变化
身体发育阶段 ， 会有一段发育平缓期
乳齿开始逐渐脱落 ， 换生恒齿
要点：蛋白质和钙能促进肌肉和骨骼的发育
肌肉的增长需要大量的蛋白质 。 同时 ， 随着身高和体重的增加 ， 骨骼也会慢慢生长 。 这时 ， 应多喝牛奶及多食用乳制品来补钙 。
要点：少吃多运动预防肥胖
汉堡包、意大利面、快餐、饮料等高能量的食物中 ， 脂质和糖类的含量较多 ， 经常吃这些东西容易引发肥胖 。 这时应多吃一些蔬菜 ， 不宜吃得过饱 ， 还应增加运动量以预防肥胖 。


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