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奶瓶子“奶瓶子”提质保供稳当当（危中寻机·农业迈向高质量）( 二 )


生产扩大，市场会不会“吃不下”？“全产业链联动做保障，这个不用愁 。”魏立华说，在上游，近200个奶源基地“开足马力”，公司承诺所有生鲜乳保证收购，多余奶源喷粉消化；在下游，公司对经销商、终端门店进行扶持，努力降低疫情影响，帮助供应商恢复供应 。
疫情防控期间，很多人出门少了，“奶瓶子”也有了“新拎法” 。“线上线下打通，24小时在线，力保不断供 。”魏立华说，各电商平台备货充足，客服24小时接受咨询，及时安排配送 。消费者通过微信实时定位，可查询10公里以内门店，拨打电话就能送货上门 。
危中寻机，关键在于找准突破口，乘势而上 。“让中国孩子喝上世界顶级的好奶粉”，魏立华还记得6年前把这句话贴在新建工厂时，一大群人议论：“这个目标太大了” 。魏立华说，我国乳品市场潜力巨大，特别是解决好每年1600万新生婴儿的口粮问题，是奶企发展的重要机遇 。这几年，君乐宝奶粉荣获多项国际品质大奖，如今，企业的奶粉复购率达到96%，净推荐率达到45% 。“当初的目标正慢慢变成现实，下一步还将继续提品质、亮品牌，推动国产奶粉成为‘新国货’ 。”魏立华说 。
【奶瓶子“奶瓶子”提质保供稳当当（危中寻机·农业迈向高质量）】奶业靠啥“扛风雨”？
握指成拳增强抵抗力，转型升级提升免疫力
面对疫情大考，我国奶业交出一份漂亮答卷：一季度全国奶牛存栏同比增长0.4%，生鲜乳产量同比增长7.9% 。“奶业不仅量在增长，生产水平也在提升，保持住了去年以来较高的效益 。”农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳说 。
对冲疫情影响，全产业链抱团行动 。受疫情影响，10多个省份一度面临原奶滞销挑战，部分牧场影响经营 。保收购、保技术、保资金，危急时刻，龙头企业驰援上游牧场和奶农，共渡难关 。为保市场供应，多家奶企紧急启动应急预案，价格不涨、质量不降、供应不断 。
“老师，再排一节课吧！”“能不能把课再延长几周？”……在网络直播平台上，一条条弹幕不断刷屏 。河北唐山市兴牧牧场奶农刘宝军每天巡视完牛舍，就准时坐在电脑跟前等着开课，“远程问诊、在线施治，多亏有伊利开的线上课程！”
宁夏富农牧场一度陷入困境——饲草料买不到，奶牛断了粮 。牧场主丁秀琴说，“合作方蒙牛公司，不仅帮助牧场买到了充足的饲草料，价格还比行情价低了5% 。”
化解疫情影响，奶业积极行动，转型升级 。全国高产奶牛超过200万头，一批乳品企业加工装备和技术达到世界先进水平 。去年，奶业振兴呈现良好势头：全年牛奶产量3201万吨，同比增长4.1%；乳制品产量2719万吨，同比增长5.6%，均为2015年以来增幅最大的一年，奶业的积极变化还在持续 。
今年以来，众多奶企拓展电商平台、社区营销、微信销售等新渠道，加快形成“线上+线下”的运营模式 。“我们几乎每周都会做直播带货，会员增长100万是今年的小目标 。” 四川新希望乳业总经理何华介绍，公司销售转型成效明显，线上会员成倍增长 。
“疫情影响只是暂时的，我们对未来发展信心十足，准备再开20家鲜奶吧，多出一些新产品！”这几天，在新疆呼图壁县石梯子乡东沟村，兴丑奶牛养殖农民专业合作社负责人吴佩东特别忙，他带着社员们忙着将不同口味的酸奶打包装车，发往乌鲁木齐 。去年，合作社的特色鲜奶品牌叫响市场，吴佩东一口气经营了12家鲜奶吧，开发了水果酸奶、巴氏奶等12个品种，眼下他又打起了新算盘……
专家连线
合力打造抗风险产业链
“疫情影响是全产业链的，应对冲击也要全产业链一起努力！”国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利认为 。养殖业要做好短期和中长期规划，健全应急管理和技术措施，采取当地同类饲料替代等办法增加非常规饲料的用量；增加一些低产母牛的淘汰率，降低饲草料消耗量 。提高生产水平核心竞争力 。今年国家奶牛产业技术体系将联合相关部委开展“奶牛10吨工程建设项目”，建设一批示范牧场，努力实现单产水平10吨甚至12吨 。


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