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白酒市场

1909年 ， 在四川宜宾一家酒馆内 ， 众多社会名流 ， 文人墨客齐聚一堂 ， 觥筹交错间 ， 谈古论今 ， 热闹异常 。正当大家欢声笑语畅聊之际 ， 一位名叫邓子均的来客打开了他带来的一坛酒 ， 瞬间酒香四溢 。 邓子均将酒给在座宾客一一满上 ， 众人品尝后惊叹不已 。邓子均说 。“如此佳酿 ， 名为杂粮酒 ， 似嫌似俗 。 此酒既然集五粮之精华而成玉液 ， 何不更名为五粮液？”杨惠泉提议道 。 邓子均茅塞顿开,“好 ， 这个名字取得好 。 ”从此 ， “杂粮酒”改名为五粮液 ， 在中国白酒这条路上 ， 一路奔跑 ， 走出了属于自己的故事 。白酒市场
出生在“川酒甲天下”的宜宾 ， 五粮液从一开始就自带光环 。 自先秦的僰（bo）人利用种植的“蒟（ju）”造酒开始 ， 到唐代四种粮食酿制的“春酒” ， “重碧酒”再到宋代的“杂粮酒” ， 都是五粮液的前身 ， 宋代不断成长后又在在到明朝焕发光彩 。1932年 ， 五粮液终于成功注册自己的名字 ， 这就相当于你在出生之后把名字写在了户口本上 ， 拥有了官方的证明 。 虽然对于早就美名远播的五粮液来说 ， 这个“登记”来的有点晚 ， 但是也不妨碍它的名字在中国白酒史上留下了浓墨重彩的一笔 。 1959年 ， 五粮液酒厂正式成立 ， 凭借着悠久的家族历史和独特的口感 ， 五粮液逐渐盛名于世 。现在的你要是去宜宾的老街上走一走 ， 还会发现有很多遗留下来的古窖池 ， 据说站在门外 ， 能嗅到空气里飘散出来的阵阵酒香 。 这些老窖池 ， 作为五粮液的酿造基地 ， 600多年间 ， 使用从未间断 。而窖池的工人会告诉你 ， 这些老窖里 ， 最值钱的就是窖泥 ， 窖泥生在哪 ， 就长在哪 ， 离开了这片古窖池 ， 它根本没办法真正的活下去 。 所以 ， 五粮液的秘诀都在这些绵延生长的窖泥微生物里 。 也只有这里 ， 才能酿出真正的五粮液酒 。今天 ， 谈及到“国酒”这个问题 ， 可能你脑子里第一个冒出的名字 ， 并不是五粮液 。 然而 ， 如果把时间倒回到20年前 ， 问题的答案可能会有所不同 。1999年的时候 ， 国宴上招待来宾 ， 觥筹交错之间 ， 斟的可都是五粮液 。 当时的五粮液 ， 无论是销售价格 ， 还是规模和利润 ， 都要远远甩开后来的“国酒”茅台一大截 。 两年后 ， 茅台上市的时候 ， 五粮液的总市值一度是后者的两倍还多 。 用现在的话来说 ， 就是“这孩子老争气了” ， 虽然自带光环 ， 可是也一路努力 ， 闯出了属于自己的一片天 。白酒市场
自八十年代开始 ， 白酒行业吹来一股市场经济的风 ， 全国一夜之间冒出无数家酒厂 ， 白酒行业开始了快速发展的时期 。 我们所熟知的茅台 ， 泸州老窖等 ， 都在这一时期 ， 焕发了新的活力 。然而好景不长 ， 为抑制市场经济下开始逐渐显现的通货膨胀 ， 国家开始对宏观经济进行调整 ， 这一调整 ， 也对白酒行业产生了影响 。1988年开始 ， 国家禁止在国宴上使用烈性酒、开放名酒价格、严禁公款宴请、缩紧银根 ， 白酒行业的第一个冬天来了 。 面对贷款贷不下来、粮食减产、销量降了一半 ， 当时时任茅台酒厂厂长的邹开良说：“走投无路了” 。 接着 ， 茅台搞起了降价大促销 。然而此时的五粮液却拿到了工商银行的600万贷款 ， 有了“金主爸爸”的保驾护航 ， 五粮液就有了保质保价格的资本 ， 价格不仅没降 ， 反而日渐上涨 。 1998年 ， 扩大生产的五粮液继续涨价 ， 终于贵过了茅台 。 1999年 ， 国家领导人来到了五粮液 ， 明确指示:“要好好保护五粮液这块牌子” 。 有了最强大的支持 ， 五粮液被摆上了新中国成立50周年的国庆宴席 。当时 ， 五粮液号称“国酒” ， 风光无限 。 黑白电视机里传出来的广告语“中国的五粮液、世界的五粮液……”可能在那时就深深印在每一位80后孩子的心里 。此后的几年里 ， 五粮液如日中天 ， 产品供不应求 ， 尽管五粮液一再扩大产能 ， 依然无法追上市场需求的脚步 。为此 ， 当时的五粮液集团想到了经销商买断和OEM贴牌生产的模式 ， 也就是允许其他品牌利用五粮液的影响力进行生产和销售 ， 五粮液则依靠品牌使用费盈利 。 通过OEM五粮液实现了规模利润迅速增加 ， 并由此坐上了国内白酒行业的头把交椅 。


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