贵州活动|面条怎么吃才不会长胖？5个技巧了解一下！
面条是很多人的日常主食之一 ， 尤其是在北方 。
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面条含有大量的淀粉 ， 对胃比较好 ， 但也是比较容易让人长胖的食物 。 那么怎样吃面条才不会长胖？
【贵州活动|面条怎么吃才不会长胖？5个技巧了解一下！】1.食用要适量
每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物 ， 热量是180千卡 ， 它脂肪不多 ， 但特别能给人饱腹感 。 所以 ， 每天摄入适量的面条 ， 并不会有发胖的风险 。
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2.面条要温乎乎地吃
面条的吃法多种多样 ， 有过水凉面 ， 也有温度极高的油泼面 。 太热的面对食道会有损伤 ， 太凉则不利于消化吸收 。 因此在大部分时候 ， 吃碗温乎乎的面最合适 。
3.原汤化原食
在烹煮淀粉类食物时 ， 它们表面的淀粉会散落到汤中 。 当加热到100℃时 ， 淀粉颗粒会分解成糊精 ， 能帮助消化食物 。 面汤中还含有消化酶 ， 在煮的过程中不会被破坏 ， 也可帮助消化食物 。
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4.越筋道的面越营养
一般来说 ， 越筋道的面含有更多的蛋白质 。 当然 ， 制作工艺也会导致面条口感的差异 。 比如 ， 北方的面为了使面更筋道 ， 会加一些盐来“醒面” ， 这并不会破坏面的营养 ， 所以不必担心 。
5.面条最适合中午吃
面条可以为人体提供足够的能量 ， 产生较强的饱腹感 。 硬质小麦含有B族维生素 ， 它们对脑细胞有一定的刺激作用 。 所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择 。 而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品 。 晚上吃面则消化吸收比较困难 。
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