莽原狮子|苏轼,你所不知道的另一面( 三 )
当朝有一个御史 , 因苏东坡当年在御史台言论 , 得罪了这位御史 , 这让他一直耿耿于怀 。 于是借公干之际 , 私服来到杭州搜寻苏东坡一些“罪状” , 伺机报复 。
这位御史来到杭州一个酒馆坐下 , 堂倌过来打招呼 , 御史说:“你这里有什么招牌特色菜啊?”“东坡肉” , 堂倌一指食谱答到 , 御史看到食谱一愣 , 眉头一皱 , 忽然说到 , 就来它了!
尝过以后觉得味道还可以 , 问老板说:你们这里除了这东坡肉 , 没有其他特色菜品没有?老板回答说:“不瞒你说 , 杭州城各家菜馆招牌菜 , 都是东坡肉 , 但唯独我一家最正宗” 。
御史把全杭州菜馆食谱拿回京城 , 弹劾苏东坡说:“苏东坡在杭州做了不少坏事 , 弄得百姓民不聊生 , 家家户户都以吃东坡肉为乐呢” 。
当朝皇帝宋哲宗 , 登基时候年纪还小 , 不懂世事 , 问道 , 你有什么证据?御史就把在杭州搜集菜谱让哲宗过目 。 小皇帝也是糊涂 , 不分青红皂白 , 下旨把苏东坡革职 , 发往澹州(今海南)充军 。
虽然苏东坡离任杭州 , 但是他一直为当地百姓怀念 , 每到除夕之夜 , 家家户户都做东坡肉 。 后来不断经过改良 , 改进 , 东坡肉已经成为杭州一道传统名菜 , 一直得以保留 , 延续至今 。
本文插图
苏轼祠堂
后来的不少菜品 , 如东坡肘子、东坡豆腐等等 , 都和苏东坡有关 , 不愧称为“美食界鼻祖” 。 纵观苏轼的一生 , 仕途起起伏伏 , 十分坎坷 , 但是他为人正直乐观 , 豁达 。 苏轼的历史成就 , 不仅仅表现在文学史上占有重要地位 , 而且在诸多领域都有造诣 , 不愧为一代大家!
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