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历史风云录|舌尖上的汉朝：戍边士兵还能吃到烧烤？( 三 )

?上图是山东诸城凉台汉墓“庖厨”局部摹本的画像石 。

历史风云录|舌尖上的汉朝：戍边士兵还能吃到烧烤？
本文插图

由图片右下角我们可知 ， 一个人拿着扇子 ， 面前放着一个和现代烧烤一样的方形烧烤架 ， 烧烤架还放着烤串 ， 下边有两个人正串着烤串 。
由此 ， 我们可知汉代的戍卒完全有可能和我们一样 ， 一边喝酒一边吃着烤羊肉串 。 结语
综上所述 ， 边塞戍卒的食物中以谷类、麦类、肉类为主 ， 食用蔬菜较少 ， 水果的记载更是不多见 ， 喝酒在汉代戍卒也较为常见 。
对于戍卒来说 ， 他们有着捍卫边关、保家卫国的重任 ， 所以健康的合理的丰富的饮食至关重要 。 可是由上我们也可以发现一些问题 ， 比如说戍卒蔬菜、水果的摄入量非常少 ， 而食盐的摄入量明显偏高 。
作者：我方团队芦苇思
参考文献：《汉代河西军民饮食生活中的“酱”与“豉”》、《从居延汉简看汉代随军下层妇女生活》、《汉代人的饮食生活》、《从出土简牍看汉代河西饮食》、《汉代西北屯戍系统粮食分配问题探析 ——以汉简资料为中心》


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