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琦哥说美食|买红枣时，无论什么牌子，只要包装上有这行字，大枣不用洗直接吃

【琦哥说美食|买红枣时，无论什么牌子，只要包装上有这行字，大枣不用洗直接吃】
买红枣时 ， 无论什么牌子 ， 只要包装上有这行字 ， 大枣不用洗直接吃 。 大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 祝大家开心每一天 。
红枣是我们日常生活中必不可少的食材 ， 被誉为“百果之王” ， 含有丰富的维生素C ， 含量是葡萄、苹果的70-80倍 ， 在民间有“一日食三枣 ， 百岁不显老”的说法 。 红枣虽好 ， 但是不能直接食用 ， 市场上红枣有散装的、袋装的 ， 很多人看到大枣外表干净 ， 拿起红枣就吃 ， 吃到有灰土的红枣算好的 ， 要是吃到用硫磺熏过和吊白块保鲜的红枣 ， 还有害身体健康 。
琦哥说美食|买红枣时，无论什么牌子，只要包装上有这行字，大枣不用洗直接吃
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一些黑心商贩为了让红枣好看 ， 用硫磺熏蒸红枣 ， 硫磺可以让干瘪的红枣变大 ， 去除红枣表面的黑斑 ， 这样的红枣看起来光鲜亮丽 。 还有的商贩 ， 为了延长红枣的保鲜期 ， 用“吊白块”来保鲜红枣 ， 国家早就严令禁止了 。
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买红枣的时候要注意 ， 尽量不要买散装红枣 。 袋装红枣上如果没有这行字 ， 也要仔细清洗 。 袋装红枣分为多种 ， 无论什么牌子的红枣 ， 只要包装袋上有这行字 ， 都是可以放心食用 ， 不用清洗直接食用的 。 下面来一起看看吧 ， 什么样标准的红枣才能直接食用 。
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一、免洗红枣的国家执行标准：GB/T 26150
记住这行数字 ， GB是国家标准 ， T是国家推荐 ， GB/T 26150是免洗红枣的国家推荐标准 。 根据国家标准规定 ， 免洗红枣以成熟的鲜枣或干枣为原料 ， 经过挑选、清洗、干燥、杀菌、包装等工艺制成的无杂质可以食用的干枣 。
琦哥说美食|买红枣时，无论什么牌子，只要包装上有这行字，大枣不用洗直接吃
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有的朋友会问 ， 这行字可以随便印？这个可不会的 ， 因为国家质检部门每个月都会进行抽检 ， 对在生产线的红枣 ， 用专业仪器检测 ， 如果达不到免洗标准 ， 会对企业进行全国通报、罚款 ， 甚至更严重的处罚 。
二、干枣的国家执行标准：GB/T5835
有的袋装红枣印的是GB/T5835 ， 这是干枣的国家标准推荐 ， 质量有保证 。 采用充分成熟的鲜枣 ， 经过晾干、晒干、或烘干干制而成 ， 果皮红色至紫红色 。
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但是满足干枣国家标准的红枣 ， 要经过清洗才能食用 ， 没有经过杀菌处理 。
三、红枣的质量等级
袋装红枣分为特级、一级、二级、三级、四级 。
总体来说 ， 主要区别在于总糖量不同 ， 比如特级红枣总糖量≥70% ， 一级红枣总糖量≥65% ， 二级红枣总糖量≥60% ， 三级红枣总糖量≥55% ， 四级红枣总糖量≥50% 。
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除此之外 ， 特级红枣个头最大、四级红枣个头最小 ， 含水量都是一样的 ， 容许度稍有差别 ， 但是都不影响营养价值 ， 大家可以根据性价比选择红枣 。
琦哥总结：
散装红枣最好不买 ， 卫生得不到保障 。 最好购买袋装红枣 ， 看清两种国家执行标准 。 如果要干净卫生、不用清洗的红枣——选择GB/T 26150 。 选择符合国家标准GB/T5835的红枣 ， 质量上可以放心 ， 但食用的时候要用精盐、淀粉浸泡一会清洗干净 。
买红枣时 ， 无论什么牌子 ， 只要包装上有这行字 ， 大枣不用洗直接吃 。 大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 每天都会分享美食菜谱与烹调技巧 ， 欢迎大家关注 。 如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力噢 。


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