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水果不全是垃圾食品，这些零食据说越吃越健康！

大部分人都喜欢吃零食 ， 不瞒大家说 ， 小编就是个零食十级爱好者 。
但在很多人的意识里 ， 长期食零食属于不好的习惯 ， 认为这样会影响营养物质的摄入 。
但是这个问题不可一概而论 ， 选对零食不仅能抵抗饥饿 ， 甚至还有降血压、降血脂等好处呢！
成年人如果挑选零食一饱口福 ， 家长又该如何为孩子选择零食 ， 今天就来大家聊聊零食这个美味话题 。
市面上的零食数不胜数 ， 哪些才是健康之选？
一、水果：不可或缺 ， 最宜加餐
水果是人们佐餐的最爱 ， 却未必是很多人零食的常备军 。若是在办公室 ， 砂糖桔、沙田柚之类容易剥皮或者苹果等汁水少的水果还好说 ， 西瓜、葡萄等营养口感俱佳、汁水丰富的水果 ， 基本上被职场拒之门外 。
营养师点评：水果是职场零食的首选 。水果富含维生素 ， 提供的热量适中 ， 而能量过剩往往是办公室一族的最大困扰 。办公室选择水果首选少汁、易保存的 ， 如苹果、柚子、橘子、提子、布林、圣女果等 。建议吃午餐时可以将配餐的水果留下 ， 留到下午茶时间吃 。这样午餐不会因吃得过饱而影响吸收 ， 下午饥饿时也有应急储备 。
二、巧克力：“万能霸主”
巧克力可谓零食世界的头号“霸主” ， 出动频率最高 ， 颇受年轻人喜爱 ， 肚子饿了 ， 来一块；心情沮丧 ， 咬一口；脑筋转不动 ， 巧克力加牛奶 ， 解决问题 。
营养师点评：巧克力的优点是能量高 ， 可缓解饥饿、防范低血糖 。由于含有精神兴奋物质可可碱 ， 职场人士食用有利于缓解紧张低迷的精神状态 ， 可提高工作效率 。
不过 ， 巧克力并非完美零食 。由于它属于高热量食物 ， 脂肪含量高 ， 蛋白质含量低 ， 如果天天吃 ， 缺乏体力活动的职场人士食用可诱发肥胖 。吃巧克力还会导致餐后血糖升高 ， 因此血糖高的人不宜吃 。
从口味上看 ， 牛奶巧克力糖分含量高 ， 多吃会导致糖摄入过多 ， 而黑巧克力纯度高 ， 糖分含量少 ， 影响相对小些 。
三、饼干：“零食之后”仅供救急
饼干家族人丁兴旺 ， 一统“零食后宫” 。有些人忙起来来不及吃正餐 ， 索性拿饼干充饥 。
营养师点评：饼干属于高脂肪、高能量食品 ， 主要成分为碳水化合物 ， 但在加工过程中 ， 原料中所含的维生素和矿物质被破坏 ， 因此营养物质含量比较少 ， 加上油和糖含量较多 ， 多吃容易导致肥胖 ， 使得胆固醇水平升高 。
要提醒的是 ， 为了调出更多诱人的口味 ， 制造商往往会添加更多的食品添加剂 。建议饼干仅用于救急 ， 不宜多吃 ， 更不可取代正餐 。
四、坚果：“低调骨干”
原味最佳开心果、核桃、松子、榛子、杏仁等坚果类也是很多人常备家中或办公室的零食 。
营养师点评：坚果是办公室零食的上选 。坚果中富含多种微量元素 ， 例如榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富 ， 胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观 。常吃坚果可有助于降血压、降血脂 。
不过 ， 最好选择原味、未加工的坚果 ， 少吃炒制坚果 ， 以免吃多了上火 。另外 ， 坚果富含油脂 ， 不宜一次吃太多 。坚果虽不容易变质 ， 但也要注意保管 ， 应放在密封罐里 ， 不吃发霉、出油的坚果 。


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