古人|古人喝水讲究多，不是哪里的水都能喝，特别是富贵人家实在太奢侈( 二 )
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为何山泉水甘甜 ， 这和泉水里富含丰富的矿物质有关 ， 当然 ， 现代医学知识不建议多喝此水 ， 因为是“硬水” 。 不同地理环境下的水的口感是截然不同的 ， 对于高手来说 ， 自然一口就能品出水的“品质” 。 除了茶 ， 还有一样离不开水 ， 那就是佳酿 ， 酒 。
中国古人最初没有喝烈性酒的习惯 ， 都是自家酿的谷物酒 ， 很多就是米酒 。 为何现在中国有一些地方的酒 ， 卖的特别火？因为水质好 。 古时也一样 ， 好水都被用来酿酒了 。 宋代就有人对此进行过总结 ， 说黄河水是酿酒的极品水 ， 其中 ， 又以河源水为顶级水 。
但是 ， 这水很难取到 ， 忙活一天也不过就是七八升 ， 都用来酿酒了——昆仑觞 ， 当时的一种天价酒 。 只是 ， 时过境迁 ， 环境恶化势必带来水质的严重污染 ， 这一结果自然是日积月累的产物 。 根据史籍记载 ， 南宋时 ， 皇帝跑到杭州了 ， 结果 ， 就有太监用西湖的水洗马 。
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清代时 ， 苏州的染坊业很是发达 ， 制作产生的污水直接进了河水 ， 这水还能喝么？河水的污染 ， 让百姓们寄希望于井水 ， 甚至 ， 买水喝 。 那时的人们哪里知道 ， 井水同样也会被污染 。 饮用水的不卫生 ， 自然会导致身体健康情况出现状况 ， 甚至 ， 影响着生命安危 。
于是 ， 后来在倡导下 ， 喝热水成了中国人的一个常态 ， 甚至 ， 还成了一句问候语 。
参考资料：
【古人|古人喝水讲究多，不是哪里的水都能喝，特别是富贵人家实在太奢侈】【《新昌里》、《中国人的饮水史》】
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