减肥|减肥成功了没？这份健康食肉指南请签收→( 三 )
本文插图
编辑
?
制作方法
1.芹菜去叶洗净切寸段 ， 猪腿肉、水发木耳和红甜椒切丝备用；
2.将肉丝放入碗里 ， 加入盐1g ， 料酒5ml ， 胡椒粉2g拌匀 ， 加入生粉5g再拌匀 ， 腌制15分钟；
3.锅里加入1000ml水 ， 水烧开将腌制好的肉丝倒入锅中 ， 用筷子将肉丝滑散 ， 等水开后将肉丝捞出 ， 沥干水分备用；
4.将锅洗干净加入1500ml水 ， 将水烧开 ， 加入花生油5ml和盐4g ， 将木耳丝倒入水中；
5.水开后 ， 将肉丝和芹菜倒入水中；
6.水开后 ， 将红椒丝倒入水中 ， 再加鸡精2g ， 水开后就可以捞出来装盘了 。
本文插图
编辑
?
营养特点
1.芹菜益健康
芹菜富含膳食纤维 ， 对于饮食油腻的现代人 ， 膳食纤维能有效降低糖分、油脂的吸收 ， 有利于控制血糖、血脂 ， 还有利于肠道蠕动 ， 预防便秘 ， 降低肠道癌症的发生风险 。
2.水煮好处多
水煮的蔬菜更嫩滑、更入味 ， 口感也好 。 水煮的温度比煎、炒低得多 ， 减少了蔬菜中维生素的破坏 。 相较传统烹饪的煎、炒方式 ， 水煮大幅度减少了油和盐等调味品的使用 ， 避免因油盐摄入过多引起高血脂、高血压等问题 。 水煮不会产生油烟 ， 减少室内PM2.5污染 。
香蕉奶昔
材料
香蕉1根 ， 牛奶适量
制作方法
1.香蕉去皮后 ， 取约150克果肉切成小块
2.在榨汁机杯中倒入200毫升牛奶 ， 加入香蕉果肉即可
营养特点
1.水果中膳食纤维和果胶有利于增加肠道蠕动；
2.果酸、酒石酸等有机酸含量更丰富 ， 能够刺激人体消化腺分泌、增进食欲、有利于食物消化；
3.黄酮类物质、芳香物质等植物化学物都具有特殊的生物学活性 ， 有益健康 。 香蕉的蛋白质含量高 ， 富含糖、有机酸、膳食纤维 ， 对肠道健康尤为有益 。
本文插图
编辑
?
总结
如果戒不了“大口吃肉”的快乐 ， 相比之下禽类、水产品的“白肉”要比畜类的“红肉”更健康 ， 腌制肉尽可能少吃~
要想更健康地吃肉 ， 一定要搭配富含膳食纤维的其它食物 。 既能预防发胖 ， 也可以避免消化不良或者积食 。
点击查看往期精彩
【医聊】对付癌痛有办法！不要硬抗！
【医聊】10种“网红”止咳配方测评结果出炉！你用过几种？
【医聊】身材变好的秘诀？快来听脂肪细胞怎么说！
【医聊】雌激素自述：千万别吃保健品补充我
【医聊】你根本不需要蓝光眼镜
【医聊】我很想去吃一碗方便面！
【医聊】刷牙出血？每个人的牙齿里都有破坏大王
【医聊】骨质疏松？来听骨头的告白！
【医聊】炒胡萝卜多放油?胡萝卜告诉你错了!
【医疗】为啥不牵手？因为手汗症！
【医聊】便秘真的会积累肠毒吗？
【医聊】头发 ， 请别离开头皮！
【医聊】为什么长皱纹？听胶原蛋白怎么说
【医聊】不是月子没坐好 ， 而是类风湿关节炎！
【医聊】肺癌的成因不止一种 ， 为什么我们这么强调应该戒烟？
本期顾问：市疾病预防控制中心
栏目支持：市卫生健康委
漫画支持：小大夫漫画
编辑：景雯、吴文俊
推荐阅读
- 沭阳快报|关晓彤推荐的减肥蔬菜三明治做法，你get到了吗？建议收藏
- 卡哇伊|6月一到，否极泰来，成功逆袭的三个生肖！生肖虎生肖牛生肖鼠
- 月落夕下|等到了6月初，事业一路高升，喜事相随，成功不怕晚的属相
- 全球健身号|为什么你总是瘦不下来？8条减肥真理，学会你就瘦下来了
- 39减肥健身学院|99％的人都吃错了！这5类粗粮不仅不能减肥，还会让你越吃越胖！
- 瞰游天下|端午出游攻略，这份指南请提前收好！
- yoyo聊时尚|经常将oversize穿成睡衣风？这份穿搭指南，教你穿出高级定制感
- 韩庚|偷东西？韩庚领衔洗白成功的明星，这些人的黑料够你看两年！
- 华大应用心理研究院TB|我的女儿要我找成功人士，可我找不到怎么办？
- 急塑健身|小哥为了减肥，每天做100个俯卧撑和跑步5公里，30天看变化