厨房美食美客|清爽可口的午餐，荤素搭配孩子在家，用心做午餐三十分钟上桌
又到周末了 ， 孩子也放假了 ， 利用周末给孩子做几个精致的家常菜 ， 改善下伙食 。
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一、窝蛋
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食材：生抽 ， 蚝油 ， 葱花 ， 食用油 ， 鸡蛋 ， 香油 。
做法：
1.盘中放入生抽 ， 蚝油 ， 清水 ， 葱花 ， 食用油 ， 搅拌均匀 。
2.打入4个鸡蛋 。 水开上蒸锅蒸10分钟 。
3.蒸好后取出 ， 再滴两滴香油即可 。
二、大白菜炒咸肉
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食材：大白菜 ， 葱姜蒜 ， 干辣椒 ， 青椒 ， 食用油 ， 生抽 ， 腊肉 ， 蚝油 。
做法：
1.大白菜清洗干净白菜帮和白菜叶分开放 ， 葱姜蒜洗净切片 ， 干红辣椒洗净切段 ， 青椒去蒂去籽洗净切块 ， 腊肉清洗干净切薄片 。
2.起锅少许油 ， 油热 ， 放入腊肉 ， 炒出肉油 ， 放入葱姜蒜 ， 干辣椒炒香后 。
3.加入清水煮开后 ， 放入白菜帮炒微软后 ， 再放入白菜叶 ， 生抽 ， 蚝油 ， 青椒炒微软后 。
4.关火 ， 盛出装盘即可 。 非常美味 。 （腊肉本身有盐 ， 炒的过程就不要放盐了 。 ）
【厨房美食美客|清爽可口的午餐，荤素搭配孩子在家，用心做午餐三十分钟上桌】三、蚝油生菜
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食材：耗油 ， 生菜 ， 盐 ， 淀粉 。 蒜 ， 生抽 ， 食用油 。
做法：
1.蒜洗净切末 ， 生菜洗净 ， 将淀粉放入碗中加入凉水搅拌均匀备用 。
2.起锅烧水 ， 水开放入盐 ， 油 ， 生菜焯水15秒捞出放入盘中 。
3.起锅烧油 ， 油7成热 。 放入蒜炒香后 。
4.放生抽 ， 盐 ， 蚝油 ， 淀粉汁煮至汤汁浓稠均匀的浇在生菜上即可 。
四、西红柿鸡蛋汤
做法：
1.西红柿洗净切片 ， 鸡蛋打碎搅散 。 蒜洗净切末 。
2.起锅烧油 ， 油热 ， 放入蒜末 ， 西红柿炒出红油 ， 放入清水煮开 。 放入胡椒粉 ， 小青菜 ， 鸡蛋液 ， 盐煮开即可 。
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