最慈溪|慈溪西餐界杀出高颜值黑马，请慈溪人免费吃大餐！( 二 )
- 经典蘑菇浓汤 -
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这 经典蘑菇浓汤 ， 来自圣鹿主厨家经过三代传承无数人口舌 ， 从上个世纪的澳大利亚穿越而来 。 入口满满的蘑菇鲜香充斥着味蕾 ， 加上奶油的柔密口感 ， 滋味甚佳 。
- 前菜海鲜汇 -
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前菜是开餐前的第一道菜 ， 必须诚意满满 。 这道由贝柱、生蚝等组合成的前菜海鲜菜 ， 仪式感十足 ， 就从这里开启精致用餐之旅 。
- 海鲜拼盘 -
【最慈溪|慈溪西餐界杀出高颜值黑马，请慈溪人免费吃大餐！】
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不吃牛排的话一定不能放过这份超长的海鲜拼盘 ， 精品海鲜被盛在精致的定制的木盘上 ， 分量超级豪放 ， 还可以根据自己喜欢的口味组合海鲜 。
- 干式熟成 -
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干式熟成 ， 是流行于美国、加拿大一带的牛排吃法 ， 把新鲜屠宰的牛肉 放在干式熟成柜中 ， 在恒定的温度、湿度以及通风条件下 ，通过自身内部缓慢的化学反应 ， 产生风味和口感上天翻地覆的变化 ， 慢慢提升品 质 。 而且是越陈年越矜贵 ， 风味口感越佳 ， 这才是牛排中真正的贵族 。
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煎制之前要先低温水浴2小时 ， 再用近1000℃高温烤制的牛排 ， 即刻锁住牛排里的汁水 。 简单香煎即可 ， 美式牛排追求的就是自然粗犷 ， 保留原汁原味 。 香煎过后牛排外表金黄焦香 ， 肉质口感仍维持如鲜肉一般 ， 只有尝过后才会明白 ， 这花费的时间和金钱都是值得的 。
- 澳大利亚特级菲力 -
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菲力牛排要推荐给女生吃 ， 选自位于牛腰部内侧 ， 瘦肉比例很高 ， 几乎没有油脂 ， 沉甸甸的块头 ， 汁水丰腴 。
- 澳大利亚黑安格斯眼肉 -
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相比于菲力的细嫩 ， 安格斯要显得粗狂一些 ， 恰到好处的肌肉纤维 ， 软嫩有嚼劲 ， 油脂均匀分布 ， 经过烹饪烤制 ， 已经变成脂香 ， 超厚一口下去 ， 爆汁依旧！
- 香煎银鳕鱼 -
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银鳕鱼是出了名的肉质 鲜甜细嫩 ，表皮煎的金黄香酥 ， 肉质厚实 ， 蘸上特调酱汁 ， 让你一口就爱上 。
- 焗龙虾 -
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半只波士顿龙虾 ， 个头真心给力 ， 用德国进口的专业焗锅制成 ， 芝士金黄香甜 ， 龙虾肉质紧致Q弹 ， 满口新鲜感 。
- 经典纽约风芝士蛋糕 -
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独特的咸香芝士撞上香甜冰淇淋 ， 两种口感实在太搭 。 香醇浓郁的芝士 ， 吃进嘴里抿一抿 ， 奶香绵绵 。 冰淇淋口味可以自选 ， 从新西兰进口的优质冰淇淋 ， 奶味太浓郁了 ， 感人的粘稠度让你一口就爱上 。
- 黑森林蛋糕 -
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