沙坡尾|【荐店】文艺厦门,有些店值得去逛!( 四 )
本文插图
如今 , 汉城的咖啡车还是不时在沙坡尾出现 , 他喜欢在喝咖啡时中听取别人的意见 , 以便在烘培豆子时调整出更好的风味 。
我喝到最喜欢的一款咖啡来自卡内特庄园 , 以香气爆炸而闻名 , 汉城用了两款手摇磨豆机磨粉 , 竟冲出了不一样的口感 。
本文插图
本文插图
如果去到沙坡尾和大学路 , 不妨找一找这辆黑色咖啡车 , 不仅是关于咖啡 , 更是一个坚持自我、热爱分享的年轻人故事 。
本文插图
胖 胖 啤 酒 马
夏夜街头的凉风总是夹杂着咸腥海水与烧烤的香味 , 大排档跟前 , 啤酒海鲜是标配 , 举杯痛饮则是厦门人习以为常的生活状态 。
本文插图
对于厦门任教的德国人Felix和David来说 , 国民饮料啤酒也是生活中不可或缺的事物 , 一次他们在家中用自酿啤酒招待客人后 , 朋友便怂恿他们:何不不考虑以此为事业?两人很快相中了沙坡尾这片传统与现代交融的区域 。
本文插图
“沙坡尾是老厦门的象征 , 啤酒则是来自德国的古老工艺 。 ”Felix相信将两者结合能创造出意想不到的惊喜 。 他们将一座旧冷冻厂改造成啤酒餐厅 , 在这里制作手工啤酒 , 也贩卖经典的德国美食 。
本文插图
本文插图
由于酿酒工艺的复杂性 , 一套工序通常需要从早忙到晚 , 但很快 , 这些厦门精酿就大获好评 , 杨梅啤酒、龙眼 , 甚至海洋风味的啤酒都带有浓浓的本土气息 。
本文插图
正如胖胖啤酒马还有另一个名字AMOY BR?U——厦门酿造 , 40多款饮品都赋予了老牌德国啤酒以新定义 。
胖胖啤酒马
厦门市思明区沙坡尾艺术街区
18:00-1:00
本文插图
Bar Accord
如果说啤酒是消夏日常 , 那么环境隐蔽的鸡尾酒吧则算厦门人的小众喜好 。
隐于沙坡尾的Bar Accord , 是厦门不可多得调酒与人气兼具的Cocktail Bar 。
本文插图
这家酷劲十足的酒吧来自林辰 Hyde——Bar Accord与 Muse Cocktail Club的联合创始人 , 常被称为“ 厦门版小田切让” 。
摇壶的沉醉与酒杯的迷离才是他眼中纯粹的美好 。Accord主打创意鸡尾酒 , 不定期更新的酒单将主理人对于调酒的热爱倾注其中 。
本文插图
晚饭后 , 先到标有BH字样的白色骑楼喝杯咖啡(BH即咖啡神店Barista Honor , 在国内咖啡圈早有名气) , 再绕到后方小门穿过逼仄楼梯 , 找到写有 Accord的低调木门 , 如同心照不宣的暗号 , 推门便是新世界 。
推荐阅读
- 文艺视界|知名诗人刘佳银(云南昆明)诗歌《咏石象》
- 文艺蜀黍看世界|福建泰宁寨下大峡谷发现很晚,却被联合国称为世界地质公园的榜样
- 文艺合肥|【趣读合肥】街头满载人间味 巷尾漫话江淮情——跳动着的文化脉搏 传千年的民族瑰宝
- 迷仁少年|衣服买多不如买精,新出“文艺”棉麻衫,搭散步裤,高雅美丽动人
- 沈光贵|【文艺星天地】原创文学作品:一个叫沈光贵的羊倌
- 上海文艺社|布衣加一口第721-723期(6月2日·周二晚结束)
- 南京|世锦赛|记忆中的那些年、那些城:南京城,活力金陵的文艺与市井
- 青年文艺|《青年诗人》专栏|诗祝六一:要穿过阳光摘取露珠儿
- 小个子1987|奔四奔五少穿妈妈装,六月流行这样穿,文艺减龄,美的不像中年人
- 颐和公馆|南京城这一处街区,是文艺网红打卡地,让人梦回民国时光