博闻焦点|家庭版蒸鸡的做法，原汁原味，四种水晶鸡，四种不同的美味
鸡最先鲜美的做法要属用蒸了 。 蒸出来的鸡 ， 皮爽肉滑 ， 能保持原汁原味 ， 而且还有一种特别的骨香味 。
今天给大家介绍一下特别的家庭版蒸鸡做法 ， 非常适合炎热的夏天 。 味道浓郁 ， 吃上一口 ， 满嘴都是鸡肉的香味 。 下酒下饭都很不错 。
本文插图
鸡腿处理
首先我们要做的是处理好鸡腿 ， 鸡腿处理好后 ， 想加什么调料就加什么 ， 轻轻一弄 ， 就是一道美味的菜肴 。
材料：鸡腿1个 ， 盐 1/4茶匙 ， 米酒 1茶匙
做法
步骤1:先将鸡腿去骨 ， 或者可以买现成的去骨鸡腿排 。
本文插图
步骤2：将鸡腿肉稍微切一下 ， 断筋 ， 这样可以更容易煮烂 ， 且容易入味 。 然后在鸡腿排上撒上盐跟米酒后卷起 。
本文插图
步骤3：用同样的方法 ， 做三个鸡腿排 ， 放在盒中备用 。 这样鸡腿就处理好了 。
本文插图
绍兴水晶鸡
材料:鸡腿卷 3卷 ， 葱段 20g ， 姜片 20g ， 米酒 2大匙
汤汁:枸杞 5g ， 当归 5g ， 盐 1茶匙 ， 绍兴酒 200ml 。
步骤1：将前面处理好的鸡腿卷放入盒中 ， 加入葱段 ， 姜片 ， 米酒 。
本文插图
步骤2：将鸡腿放入蒸锅中 ， 盖上锅盖 ， 用大火蒸40分钟 。
本文插图
步骤3：时间到了 ， 将里面的葱和姜取出 ， 让鸡腿凉一下 ， 加入枸杞 ， 当归 ， 盐和绍兴酒 ， 搅拌一下 。
本文插图
【博闻焦点|家庭版蒸鸡的做法，原汁原味，四种水晶鸡，四种不同的美味】步骤4：然后放入冰箱1晚上 ， 不喜欢太冷的 ， 也可以不放 ， 直接就能吃了 。
本文插图
步骤5：取出鸡腿 ， 切成片 ， 完成 。
本文插图
水晶油葱鸡
材料:鸡腿卷 3卷 ， 盐 1/2茶匙 ， 红葱油 2大匙 ， 米酒 50ml 。
步骤1：将前面做好的鸡腿放入盒中 ， 加入盐 ， 红葱油 ， 米酒 。
本文插图
步骤2：放入蒸锅中 ， 蒸40分钟 。
本文插图
步骤3：取出放凉 ， 然后放入冰箱一晚上 。
本文插图
步骤4：从冰箱取出鸡腿 ， 连着冻一起切片 ， 完成 。
本文插图
蒜蓉水晶鸡
材料:鸡腿卷 3卷 ， 蒜泥 60g ， 米酒 50ml ， 盐 1茶匙 。
步骤1：准备好前面做好的鸡腿卷 ， 装入盒子中 ， 加入蒜泥 ， 米酒 ， 盐
推荐阅读
- 河青爱健康|做好家庭生活四原则，能有效预防近视发生！你做到了吗？
- 余生可期|母亲提醒女儿：即便成了剩女，也不能嫁给这四种家庭的男人！
- 柯秋婵|“中国女婿”李承铉：甘愿为爱退居家庭，“宠妻”从不是人设
- 家庭医生在线网|再次劝告：无辣不欢的人，如果遇上这4种毛病，最好少吃些辣椒
- |家有这几大星座，福气满满，家庭美满，日子红火如有一宝家运昌盛
- 儿童发育研究者谷仓|自闭症家庭的最大挑战：如何安抚自闭症儿童？家长们的五点须知
- 吃辣椒的小绵羊|心思细腻的3个生肖女，懂得为别人着想，婚后家庭和睦
- 婚姻与家庭杂志|“恼羞成怒”背后，原来有这么多秘密
- 后脑勺|后脑勺扁平的人，性格平顺，家庭婚姻幸福稳定
- 十里香飘飘|夏季开胃菜，简单可口，色香味、营养健康，深受家庭喜爱