吃购爱食兄|会毁了你的前途，餐饮店长管理的12个误区( 三 )
十二、拉拢一派打倒一派 ， 搞帮派主义
店内员工无论是性格、能力与经历都造就了每个人独特的处事方式、思维模式、行为方式 。 所以 ， 店长的管理也是对店员的行为、性格、能力的综合管理 。
通常在销售方面特别突出的员工在被管理的时候就越难以服从 。 从心理学的角度来看 ， 越有能力的人越难以驾驭 。 就象唐僧为了管理在“降妖除魔”方面做出突出贡献的孙悟空也会使用各种手段 ， 包括谈理想、虚寒问暖、念紧箍咒、协同观音姐姐等等 。 店长有时为了惩戒能力突出但不服管理的店员时采用“拉拢一派打倒一派”的方式 ， 发动顺从的员工孤立问题员工 。 使其在专卖店内成为“孤岛” ， 越来越封闭 ， 越来越抱怨 ， 最终不得不被“扫地出门” 。 看似门店平静下来 ， 其实已经失去了重要的销售战斗力 。
所以 ， 餐饮店长对于这样的员工可以多正面激励与表扬 ， 同时多与其交流谈心 ， 了解他的心理变化 ， 并同他一起制订销售目标 。 对其纪律进行严格管理的同时 ， 发动员工多向他请教销售问题 。 让他在团队中找到归属感与成就感 ， 并积极的向店长靠拢 。
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