南方都市报|土耳其香料市场消毒，准备恢复开放，五颜六色重口味要回来了
北京联盟_本文原题：土耳其香料市场消毒 ， 准备恢复开放 ， 五颜六色重口味要回来了
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5月28日 ， 工作人员在土耳其伊斯坦布尔的香料市场内进行消毒工作 ， 该市场将于6月1日重新开放 。 土耳其总统埃尔多安当日宣布土耳其将取消对国内旅行的限制 ， 并从6月1日起允许餐馆、咖啡馆、公园、海滩和健身房重新开放 。 新华社发
伊斯坦布尔的埃及市场(Egypt Market)也被当地人叫做香料市场（Spice Bazaar） ， 在这里可以买到土耳其最传统的香料和食品 。
在土耳其语中香料被称作“Baharat” ， 至今欧洲不少国家还保留这个名字 。 埃及市场中 ， 连中国厨房里不可或缺的花椒、大料、茴香、孜然等都可以找到 。 除此之外还有粒大饱满的开心果、花生等坚果、香气扑鼻的烤榛子等等 。 很多热情的店主会从大袋子里铲出一堆让游人免费品尝 。
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【南方都市报|土耳其香料市场消毒，准备恢复开放，五颜六色重口味要回来了】
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作为伊斯坦布尔的第二大集市 ， 这里集中了各种香料 ， 因为土耳其食品喜欢用浓重的风味 。 色彩缤纷的各种辣椒粉堆成为一道独特的风景 ， 配上极佳的香味更让人难忘 。 如果对香料的研究没有那么深 ， 可以买些小香料礼品包 ， 颜色鲜艳价格不贵 ， 不失为送礼的好选择 。 （资料图片）
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5月28日 ， 在土耳其伊斯坦布尔 ， 工作人员遭香料市场内进行消毒工作 。 新华社/法新
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