吃记|夏天吃这道菜最合适，清新爽口不油腻，我家1周做3回，顿顿精光
最近这几天在刷视频的时候就有看到这道菜 ， 番茄土豆片 。 我之前是吃过番茄味的薯片 ， 番茄土豆炖牛腩 ， 可这番茄土豆片可是听都没听过 ， 心里就在想是不是黑暗料理啊 ， 回家照着方法就试着做了一下 ， 结果还真的意外很好吃 。 我这个人就是比较喜欢吃番茄的 ， 跑去刷火锅都是番茄锅 。 一般的时候胃要是难受的话 ， 吃不了辣锅的情况下 ， 就会点番茄锅来吃 。 番茄：经常的吃番茄可以延缓衰老 ， 减缓色斑 ， 抗癌的功效 。 土豆：热量低可以减肥 ， 多吃可以美容护肤 ， 告诉大家用熟土豆片敷在眼下们可以减轻眼袋浮肿的状况 。 今天分享这道菜的做法也是非常的简单 ， 一道家常的快手菜 ， 喜欢吃番茄或者想动手来试试的小伙伴可千万别错过了 。
【菜名】：番茄土豆片
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【所需食材】：番茄2个 ， 土豆2个 ， 大蒜2瓣 ， 小葱1根 ， 盐适量 ， 蚝油半勺 ， 生抽2勺 。
【制作步骤】：
1、准备两个体型大一点 ， 比较圆润的土豆 。 将土豆削皮 ， 多洗两遍洗去多余的淀粉 。 切成薄片 。 大蒜去皮切成片 ， 小葱切成葱花 。
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2、西红柿用热水把皮烫掉 ， 切成西红柿碎 。 根部稍微硬一点的最好也去掉 。
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3、锅中烧油 ， 放入蒜片到锅里炒香 ， 再把切好的番茄放进锅里炒至软烂 。
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4、再将切好的土豆片放进锅里 。 翻炒均匀 。
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5、把西红柿均匀的裹在土豆片上 。 锅中加入半勺蚝油 ， 2勺生抽 ， 适量的盐调味 。
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6、翻炒的差不多了 ， 往锅中倒入半碗清水 ， 中火炖煮 。
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7、炖的差不多了 ， 西红柿软烂裹满土豆片 。 盛出即可 。
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8、 盛出来撒上葱花 ， 吃起来酸甜 ， 土豆片软糯 。 孩子直呼好吃 。
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【小贴士】：
1、非常的简单 ， 西红柿一定要去皮才会煮的软烂 ， 方法非常简单 ， 西红柿的表面划十字 ， 然后用开水一烫 ， 皮就很容易剥下来了 。
2、做菜里面用的西红柿要准备熟透的 ， 汁水比较多的来做 。
3、有的伙伴非常的喜欢生吃西红柿 ， 但是要注意不要空腹吃 ， 也不要吃青的西红柿 ， 青的西红柿有龙葵碱 ， 带有毒性的 。 还有就是来姨妈的时候更注意不要生吃西红柿 ， 对身体都不好 。
【吃记|夏天吃这道菜最合适，清新爽口不油腻，我家1周做3回，顿顿精光】【文案编辑】：吃货的厨房日记
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