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[]马上进入烧烤旺季，沈阳街头有五大特色，你最喜欢吃什么？

小满大满暑相连 ， 马上进入烧烤旺季 ， 很多人喜欢吃着烧烤喝着啤酒 ， 在户外吹着微风 ， 好不惬意的生活 ， 无拘无束的美食令人有一种冲动 ， 即使夜跑也不敢路过烧烤摊 ， 实在太香了 ， 美拉德反应的焦香味道令人无法自拔 ， 烧烤是中国传统的美食文化 ， 不论是男女老少 ， 都能找到自己喜欢的美食 ， 您知道吗？沈阳街头有五大特色 ， 最喜欢吃烤什么？
[]马上进入烧烤旺季，沈阳街头有五大特色，你最喜欢吃什么？
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东北的烤串技术可以申请非遗的啊 ， 与新疆羊肉串一样 ， 沈阳人烤羊肉串不腌制、、不刷酱、也不刷油 ， 精选羊排肉 ， 烤到焦黄透香 ， 这样的羊肉串才是最好吃 。如果烧烤不来十个羊肉串 ， 就跟没吃一样 。现在羊肉串特别好吃 ， 因为刚刚过冬的羊肉 ， 肥而不腻 ， 鲜嫩无比 。
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烤油边来自辽宁 ， 海城人把油边烤得太棒了 ， 东北人独特的创意 。海城烤油边也是我吃过最香的烤串了 ， 很多朋友问什么是油边 ， 猪心脏附近的护心肉 ， 护心肉去掉筋膜后 ， 最后剩下长条状瘦肉 ， 这一块瘦肉虽然看着瘦 ， 但是富含大量油脂 ， 因为它的形状细长而得名 ， 烧烤油边有一个要点 ， 就是必须挑选新鲜的猪护心肉 ， 因为一头猪只有一条护心肉 ， 当然极为珍贵 。传到沈阳之后 ， 烤油边得到极大的尊重 ， 烧烤里面的硬菜！
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烧烤海鲜是东北人的最爱 ， 生蚝和扇贝是海鲜烧烤的扛把子 ， 如果这一桌没有生蚝和扇贝、黄蚬子 ， 那就不是真正的烧烤饭局 ， 夜市里面的生蚝扇贝特别便宜 ， 十元钱五个扇贝 ， 我一口气能吃光 ， 烧烤海鲜里面离不开粉丝 ， 有人特别喜欢蒜蓉粉丝的味道 ， 最后就是一勺烩了 。
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炭烤猪蹄 ， 味道绝对是一流 ， 猪蹄表皮香酥 ， 里面肉筋满满的 ， 吃完还想再来一份 ， 现在猪蹄价格特别贵 ， 生猪蹄也差不多20元一斤 ， 有时候您在夜市看见排队买烧烤 ， 六成就是猪蹄 ， 剩下四成是烤鸡爪 。这就是猪蹄的魅力 ， 熏酱之后的猪蹄 ， 特别入味 ， 不烤也挺好吃 ， 烤完之后更加香糯软嫩 ， 吃一口猪蹄 ， 喝一口啤酒 ， 真是无比的舒服 。
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沈阳是鸡架之城 ， 没有一只鸡架能逃离沈阳 ， 沈阳人特别喜欢鸡架 ， 但是有了炭烤鸡爪子 ， 什么鸡架都不会再吃一口了 ， 香软嫩滑的凤爪 ， 简直就是无比的美味 ， 富含胶原蛋白的鸡爪不论男女老少都特别喜欢 ， 脱骨鸡爪是烧烤里面的绝活 ， 先进行一番蒸煮 ， 然后再进行熏蒸 ， 最后一步是烧烤 ， 还有一些饭店采用硬烤的办法 ， 风味更是与众不同 ， 如果没有吃过锦州的烤凤爪 ， 就到沈阳来尝尝吧 。


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