北京日报户外聚会热催生“野餐元年”，朋友圈刮起“野餐热”
户外聚会热催生“野餐元年”
本报采访人员 袁璐
【北京日报户外聚会热催生“野餐元年”，朋友圈刮起“野餐热”】一张色彩斑斓的野餐布 ， 几只手工编织的藤条篮 ， 再配上冷餐、饮料、帐篷、香槟杯……近一个多月来 ， 全国各地悄然刮起一股“野餐热” ，成为年轻人颇具仪式感的休闲方式之一 。
疫情放缓后 ， 户外聚餐成风潮 ， 网友们戏称2020年成为中国“野餐元年” 。 采访人员注意到 ， “野餐热”的兴起刺激野餐周边物品在电商平台上热卖 ， 不少线下商家也积极抓住这一消费新商机 ， 让“野餐经济”走进大众视野 。
朋友圈刮起“野餐热”
红白格纹餐垫、田园风竹篮、桌飘气球……最近 ， 很多人的朋友圈里涌入不少似曾相识的野餐照片 。 在北京 ， 奥森公园、朝阳公园和一些郊野公园 ， 都能看到三三两两的年轻人席地而坐一起野餐的身影 。
疫情放缓后 ， 人们纷纷趁着春末夏初的好天气到户外“透气” ， 带上各种简餐、水果在大自然的美景中边吃边聊 ， 消磨周末的闲暇时光 ， 成为最惬意的聚会方式 。
“在室内憋太久啦 ， 总算能出门放下风 。 不过疫情期间还是不能完全放松 ， 野餐又安全又健康 ， 花销也不高 。 ”市民胡蕊表示 ， 疫情后年轻人的生活预算也在不断压缩 ， 相比出国旅行和高级餐厅聚会 ， 出门野餐算成本最低的“网红生活同款” 。
有意思的是 ， 相比野餐本身 ， 一些年轻人更看重拍照和修片带来的社交乐趣 。 “我之前发小红书笔记 ， 一般也就几十个赞 ， 关于野餐的笔记攻略却一下子收到了2000多个赞还有500多个收藏 ， 成就感爆棚 。 ”白领小旸说 。 数据显示 ， 过去1个月 ， 小红书野餐相关笔记发布量同比增长13.6倍 ， 其中视频笔记增长3.4倍 。 上海、北京、广州、深圳和杭州成为发布量前五名的城市 。
也有消费者“吐槽”这种新兴消费形式大于内容 。 “盛放饮料的唯一容器只能是香槟杯 ， 哪怕你喝的是王老吉 。 报刊也一定要买英文的 ， 哪怕是过刊 ， 否则你和小伙伴就成了老干部相约逛公园 。 ”胡蕊认为 ， “野餐热”下 ， 不少年轻人的消费华而不实 ， 为了发朋友圈而摆拍就有点无聊了 ， 远离了亲近自然的休闲乐趣 。
各路商家抓住野餐新商机
随着越来越多的年轻人加入 ， 野餐俨然成了新型带货方式 。
“野餐布一定要红格的 ， 防水很重要 。 餐具的颜值一定要高 ， 专门用来拍照 。 ”“Still begirl”是小红书上的一位美食博主 ， 她的野餐攻略得到了数百个点赞和收藏 。 采访人员注意到 ， 在该攻略下方直接就有野餐用品的购买链接 ， 比如七折出售的草柳编织篮、六八折出售的野餐垫等 。
不少电商平台的商家发现“野餐经济”带来的新商机后 ， 借机推出“野餐套餐” 。 “完全没想到近一个月生意突然好起来 ， 总有姑娘来问 ， 店里有没有野餐用的桌飘气球 。 ”一家户外用品网店店主告诉采访人员 ， 店里凡是标注了和野餐有关标签的商品都会热销 ， 哪怕是以前销量平平的迷你帐篷 ， 而店里一款便携防水野餐垫近一个月卖出了3.5万件 。
北京多个西餐厅、甜品店也顺势供应野餐套餐食物 。 一家名为走板的甜品店推出了价格为128元的踏青野餐双人套餐 ， 含有2份蛋糕卷和1份手工曲奇 ， 以及2杯网红乳酪茶 。 相比普通的外卖盒 ， 这些食物均配有“高颜值”的便当盒 ， 就连乳酪茶也是精致的玻璃瓶包装 。
“我们确实注意到现在很多人都有户外野餐的需求 ， 特意推出了两套供2至3人享用的夏日野餐礼盒 ， 分别为398元和458元 。 ”国贸商城的福楼西餐厅店员在接受采访人员询问时表示 ， 这些套餐含有沙拉、面包、三明治、薯片、意大利面等 ， 同时配有起泡酒、矿泉水瓶等 ， “稍贵的一款直接含有野餐垫布 ， 所有的食物都是精心打包 ， 拍照绝对没问题 。 ”
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