『全身』没吃过这鱼的一定要尝尝，没有鱼刺连骨头是软的，18一斤还不贵( 二 )
6等水烧开后放在锅里的蒸架上 。盖上锅盖后大火蒸制八分钟 。
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7蒸好以后取出来倒掉盘子里的水捡去葱姜丝 。
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8在鱼身上浇上20克蒸鱼豉油 。
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9在鱼的身上撒上切好的细葱丝 ， 这个葱丝要在熟砧板上切哟 ， 切记切记！
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10然后烧点热油放上几粒花椒炸点花椒油趁热泼在葱丝上即可上桌开吃 。
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小提示：蒸好鱼汤一定要倒掉 ， 不然会很腥气 ， 因为蒸鱼豉油咸味很足所以我没有加盐 。#鱼肉#鲟鱼#黄酒收藏
看看这龙筋晶莹剔透漂亮不？不但漂亮吃着咯吱咯吱的也别有风味呢？如果您没吃过这鱼的话一定要买来尝尝 ， 真的不会后悔的 。我查了一下说鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类 ， 起源于亿万年前的白垩纪时期 ， 素有“水中熊猫”和“水中活化石”之称 ， 鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类 。全身除体表骨板外其它部分都可食用 ， 营养价值极高 ， 被列为高级滋补品 。鲟龙鱼全身都是宝 ， 其肉鲜嫩味美 ， 其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能 。
所需食材：鲟鱼一条 葱姜适量 蒸鱼豉油20克 黄酒20克 花椒少许 植物油15克
制作过程：
1先把鱼去鳃去内脏清洗干净 。
2把鱼身两面均匀划上几刀 。
3把葱姜切成细丝放在鱼身上
4加入二十毫升黄酒腌制 ， 如果您家里没有黄酒或是不喜欢黄酒的味道的话 ， 也可以加入料酒腌制 。
5取一个可以高温蒸制的盘子把鱼摆好 ， 在鱼身上均匀撒上葱姜丝 。
6等水烧开后放在锅里的蒸架上 。盖上锅盖后大火蒸制八分钟 。
7蒸好以后取出来倒掉盘子里的水捡去葱姜丝 。
8在鱼身上浇上20克蒸鱼豉油 。
9在鱼的身上撒上切好的细葱丝 ， 这个葱丝要在熟砧板上切哟 ， 切记切记！
10然后烧点热油放上几粒花椒炸点花椒油趁热泼在葱丝上即可上桌开吃 。
【『全身』没吃过这鱼的一定要尝尝，没有鱼刺连骨头是软的，18一斤还不贵】小提示：蒸好鱼汤一定要倒掉 ， 不然会很腥气 ， 因为蒸鱼豉油咸味很足所以我没有加盐 。
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