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@【苦瓜的“养生”吃法，夏季去火首选】

一年四季 ， 我们都离不开“养生”这个话题 ， 每个人都热衷于围绕这个话题来尝试 ， 养生不需要补品 ， 日常生活中常见的成分也可以与养生结合 ， 它就像苦瓜 ， 很常见 ， 你再也买不到蔬菜了 ， 只要融入你自己的创意 ， 做健康健康的菜肴就不同于普通的菜肴 ， 今天我想和大家分享的是苦瓜的创意新吃法 ， 它可以让你的餐桌有料 ， 让宴客有面子 。
苦瓜虽然有很多人不能接受苦味 ， 但作为健康蔬菜之一 ， 它仍然深受大家的喜爱 ， 甚至有人会专门吃一些苦瓜来达到清热生火的目的 ， 苦瓜具有丰富的营养价值 ， 它独特的“苦元素”是脂肪的关键 ， 具有清热明火、健胃养颜、减肥等功效 ， 炎炎夏日 ， 体内水分流失过快 ， 容易发火 ， 这次特别适合做苦瓜 。
苦瓜属于蔬菜 ， 对爱吃肉的人来说可能太单调了 ， 所以我们可以用苦瓜和猪肉做肉和蔬菜的搭配 ， 营养丰富的苦瓜酿制的鲜肉可以食用 ， 这道菜不需要油炸 ， 只需蒸20分钟即可食用 ， 而且 ， 它具有很高的外观价值 ， 即使是节日和宴会 ， 它也是一种美味佳肴 ， 只是需要注意的是 ， 苦瓜要先腌制一下 ， 尝一下苦味再烫一下 ， 然后在锅里蒸一下 ， 这样苦瓜的苦味会最大程度地减弱 ， 即使是不习惯吃苦瓜的人也能欣然接受 。
配料准备：苦瓜1份、胡萝卜1份、猪腿30克、蒜瓣1份、葱1份、淀粉2匙、适量盐1匙蚝油1匙、鸡精1匙、生抽1匙、料酒1匙、枸杞
苦瓜酿制鲜肉的方法
第一步：把胡萝卜去皮洗净 ， 然后切成块 ， 猪腿肉也切碎成肉末 ， 大蒜切碎 ， 葱切碎成洋葱 。
第二步：然后把所有准备好的材料放进碗里 ， 在碗中加入两勺淀粉 ， 将盐、酱油、鸡精和料酒混合均匀 。
【@【苦瓜的“养生”吃法，夏季去火首选】】第三步：将苦瓜切成均匀厚度的圆圈 ， 然后将里面的苦瓜挖出来 ， 白色部分应该挖干净 ， 这样可以减少苦味 。
第四步：烧一壶热水 ， 水煮沸后 ， 将切好的苦瓜圈倒入锅中 ， 烫一会 ， 滴几滴油 ， 加点盐 ， 烫好后 ， 把过滤过的水拿出来 ， 不要完全煮熟 。
第五步：将准备好的馅料放入苦瓜圈中 ， 在每个苦瓜圈的顶部放一颗枸杞 ， 然后蒸20分钟 ， 肉煮熟后 ， 就可以食用了 。
用苦瓜做鲜肉容易 ， 营养丰富 ， 它特别适合夏天吃 ， 不用炸了 ， 蒸一蒸就可以吃了 ， 它为客人提供面条 ， 不占用锅的使用 ， 我喜欢很快收集 ， 有空就试试~
[馆长的想法]：
1.苦瓜最适合选择细长的 ， 否则 ， 在切割苦瓜圈时 ， 尺寸不均匀 ， 不美观 。
2 ， 蒸的时候 ， 记得把塑料包装纸包起来 ， 以免水分流入盘子里 。
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